Question

什么食物补钙

最好是小家伙的

Answer 1

1、牛奶
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择
2、海带和虾皮
　　海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。
3、豆制品
　　大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。
友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富。
4、动物骨头
　　动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。

Answer 2

补钙前十名的食物，了解一下！
第十名：黑豆（钙含量约224mg/100g）
黑豆中蛋白质含量也不少，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑豆，能软化血管、滋润皮肤、延缓衰老。
第九名：海带（钙含量约241mg/100g）
海带还富含其他人体所需营养元素，多吃些可帮助预防高血压、冠心病、高血脂等心脑血管疾病。
第八名：黑木耳（钙含量约315mg/100g）
黑木耳中含有人体所必需的的氨基酸和多种维生素，其中以铁最丰富的，是鲜牛奶的185倍、肉类的100倍、猪肝的7倍，可作为天然补血食品。
第七名：紫菜（钙含量约343mg/100g）
紫菜的含碘量也很高，可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大，还富含胆碱和钙、铁。
第六名：海参（钙含量约357mg/100g）

海参的营养价值也较高，高蛋白、低脂肪且低胆固醇，加上肉质细嫩、易于消化，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
第五名：芥菜（钙含量约581mg/100g）
芥菜还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，还可解毒消肿，能抗感染和预防疾病，促进伤口愈合。
第四名：乳酪（钙含量约799mg/100g）
奶酪还能提高人体抵抗力、促进代谢、增强活力、保护眼睛健康并保持肌肤健美。
第三名：牛奶（钙含量约957mg/100g）
牛奶营养成分很高，是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
第二名：虾皮（钙含量约991mg/100g）
虾米的营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等。
第一名：芝麻酱（钙含量约1057mg/100g）

芝麻酱还含有氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处，还能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。

Answer 3

我国成人日需要钙量为800毫克。一日三餐中的饮食，能提供400－500毫克的钙，如果加上牛奶、各种奶制品、豆制品等食物，一般能满足日需要钙量。
母乳喂养的新生儿，2－3岁食用牛奶或配方奶粉的幼儿都不需要另外补钙。幼儿4岁以后，处于快速生长期，日需要钙量平均为800毫克，除了通过饮食中获得的钙外，可以适量补钙。孕妇、乳母或更年期前后妇女，日平均需要1200毫克钙，特别是更年期妇女，体内雌性激素陡然下降，造成钙的大量流失，膳食中的钙不能满足需要时，应该补钙。另外，男性更年期比女性一般晚10年，也会造成钙的大量流失，同样需要补钙。
不同形式的钙剂，吸收率基本一致
钙剂的形式各种各样。老百姓购买钙剂之前，肯定会想，什么形式的钙剂最佳呢？常见的钙化合物分无机钙与有机钙。无机钙主要有碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等为有机钙类。它们被制成片剂、胶囊、泡腾片、口服液、咀嚼片等形式。选择的时候，除了根据自己的偏好之外，还要考虑哪一种补充剂最适合自己。
鲍善芬认为，胃酸分泌正常或偏多的成人，可以选择碳酸钙；如果有胃病疾患，譬如萎缩性胃炎，由于胃酸分泌较少，可以选择有机钙。幼儿可以选择乳酸钙或葡萄酸钙。
天然食物中牛奶每百克含钙100－120毫克，每袋市售牛奶中含钙约为240－280毫克，而且容易被人体吸收，是最理想的钙源。如果一个儿童每天喝250毫升奶和一杯酸奶，就可以补充400－500毫克钙，再辅以含钙丰富的蔬菜、豆制品等，基本上可以满足钙的需要。
豆类，鱼虾类，榛子、花生等干果，海带，木耳，香菇、芝麻酱以及许多绿色蔬菜等都是钙的良好来源。豆腐在点卤过程中加入一些电解质，使蛋白沉淀，如南豆腐中加石膏即硫酸钙，北豆腐加的卤水即含镁的盐，对补钙也是有益的。
在日常烹调过程中，还要注意减少钙的损耗。如食物应保险贮存；牛奶加热时不要搅拌以免造成钙的流失；菜应先洗后切，不宜切得过碎，炒菜要多加水，烹调时间不要太长；菠菜等含草酸较多的蔬菜，应当先用热水焯一下，以溶去草酸。

Answer 4

1、牛奶
　　半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。健康提示：夏季牛奶饮用也要需有选择
　　2、海带和虾皮
　　海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
　　海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。
　　友情提醒：容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。
　　3、豆制品
　　大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。友情提醒：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用。
　　4、动物骨头
　　动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
　　友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用。
　　5、蔬菜
　　蔬菜中也有许多高钙的品种。如小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜。友情提醒：这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。
　　6、补钙药物
　　友情提醒：在服用时需要严格遵守医嘱，以免服用过量，反而对身体造成不良影响。一些复合维生素和钙质补充剂，因维生素本身可以和钙质产生协同作用，相对于单纯补钙来说，服用后益处更大。
　　补钙还是以食补为佳
这里介绍几种多钙食品的烹调方法：
　　1、可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是：把锅烧热，在锅内放入葱、姜铺底，把10公分左右长的小黄鱼排放在上面，加适量醋用慢火炖烂，甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样，整条鱼都变成了可以食用的钙剂。
　　2、高压锅饨鸡。可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂、饨酥，鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下，也能够补充钙质。
　　当然，以上这两种食品不太适合于2岁以前的宝宝，2岁半以后，多数宝宝已长出了20颗乳牙，有了咀嚼能力，才可以给宝宝吃这类食物，否则宝宝也不易消化吸收。
　　还可以做大骨头汤。将买来的大棒骨洗净，敲裂或敲断，凉水下锅，放入骨头，烧开后，撇去浮沫，加葱、姜、料酒，用小火炖煮，时间可长一些。让宝宝喝汤，吃骨髓。这是一种非常好的补钙食品，适合各年龄的宝宝。该汤还可以加在宝宝的其它食品中，混合喂养。比如用骨头汤下面条，蒸鸡蛋羹等。虾皮和豆腐中含钙量较高，也应该经常给宝宝食用。
　　不过，请记住：补钙最好是在饭前一小时空腹服用。补钙捷径——少吃盐

Answer 5

补钙最好的食物是奶类，钙来源于牛奶及牛奶制品为最好。奶类不但含钙丰富，而且吸收率高，是补钙的良好来源，含钙量高吸收性也好的食物首推乳类。
其次就是蛋黄、鱼、贝类含钙很高，泥鳅，虾皮含钙也极高。
植物食物中的钙含量以大豆类制品，硬果类食品（如花生仁、核桃仁）。
海产品中的钙也很丰富（海产品如虾皮，虾、海带、紫菜、带刺骨制成的鱼松、肉松。
蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。
动物骨骼如猪骨，鸡骨等钙含量很高但难溶于水，所以民间通常用骨头汤来喂婴儿，其实这样做并得不到多少钙质，除非在熬骨头汤的时候适量的加些醋，可使骨头中的钙有少量地溶解到骨头汤里，才有些补钙的作用。