什么食物补钙

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推荐于2019-08-27 · 说的都是干货,快来关注
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补钙食物,如:牛奶、酸奶、奶酪、泥鳅、河蚌、螺、虾米、小虾皮、海带、酥炸鱼、牡蛎、花生、芝麻酱、豆腐、松籽、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。

运动可使肌肉互相牵拉,强烈的刺激骨骼,加强血液循环和新陈代谢,减少钙质丢失,推迟骨骼老化,同时有利于人体对饮食中钙的吸收。

扩展资料:

补钙首先看钙源,安全是关键:从钙源看,主要有通过合成、提取等手段获得的化学类钙剂(碳酸钙、葡萄糖酸钙、磷酸氢钙、氨基酸螯合钙、骨钙等)和牛奶等天然食物钙剂二大类。牛奶是公认的最好的天然食物钙来源,是从牛奶中提取的钙质,经过脱水、脱脂、干燥喷雾后得到的一类矿物盐的结合,其成分包括柠檬酸钙、磷酸钙、离子钙。乳钙在人体内不需要太多胃酸参与即可分离呈现离子状态,进而被人体直接吸收利用,迅速调节血钙平衡,增强体质。

乳钙是公认的所有钙质中“生物利用率”最高的食品级钙补充剂,因为乳钙中还有适量的蛋白和合理的钙磷比例2︰1;同时,因为其生产工艺过程中没有任何化学成分和工艺,对胃肠道没有任何负担。因此乳钙是最适合婴幼儿、孕乳母、儿童、老年人补充钙的来源。

参考资料

钙_百度百科

甜回互2
2020-09-16
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宝妈们最关心的就是宝宝的成长,希望宝宝可以健康成长。但有的时候回过于心切,给宝宝吃很多钙片,补充很多营养素,不但不会补钙还会影响孩子的正常发育。

那么如何给孩子正确补钙呢?

宝妈们一时心急盲目给孩子补钙是不科学的,老百姓说“缺钙”在现代医学上称作“维生素D缺乏性佝偻病”,预防小儿缺钙的措施是早期添加生理需求量的维生素D。

而维生素的来源有两种:一种是通过日光中的紫外线照射皮肤转化来,另一条途径是通过摄入食物获得。

而患有小儿佝偻病的宝宝,一般都是有这几个原因影响的:发育过快、食物中钙物质摄入不足、钙吸收不足、所需要的维生素D不足、胃肠道功能障碍等等。

而补钙要根据宝宝的具体情况和宝妈孕期的情况而定。

如果宝妈在孕期有腿抽筋、营养素摄入不足的情况下,在宝宝两个月的情况下就需要补钙,同时还需要补充适量的维生素D。如果宝宝生产发育不错的话,没有以上的症状就不需要着急补钙影响孩子的自由生长发育。

如果宝妈在怀孕期间就能摄入充足的钙物质,就不需要给宝宝补钙。宝妈孕期要多吃牛奶、蛋类、廋肉、动物肝脏、豆类、蔬菜、水果等富含钙的食品。母乳中含有较多的易于吸收的维生素D、钙和磷所以一直都在鼓励母乳喂养,这样是最利于宝宝发育的。

正常的宝宝出生后,每天要加强日光照射。如果是夏天,宝宝满一个月后就可以开始户外活动。每天1到2次,时间可以慢慢递增。冬天的话,只要室外没有风,空气清新也可以带宝宝到户外活动。

同时呢还可以正确补充适当的维生素D,如果每日滴服鱼肝油,也可以再冬季肌注维生素D的针剂。

随着宝宝的成长,饮食要注意多样化,纠正偏食的坏习惯,多吃一些含钙及维生素全面的食物。比如:虾皮、黑木耳、排骨、动物肝脏等。

宝宝也要经常到户外进行活动,从小培养锻炼的好习惯,让宝宝茁壮成长。

推荐给宝宝做虾皮粥哦:

宝宝虾皮粥的做法简单,不同妈妈有自己的做法。但要做得好吃,适合自家宝贝口味。宝妈们还是要下点功夫的,那么宝宝虾皮粥具体怎么做呢?下面妈网百科就为大家推荐几道家常做法!

做法一:

原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、盐少许。

作法:

用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎;

鸡蛋打散炒熟;

小白菜洗净略烫一下,也切得极碎。等白米粥熬好后,放入虾皮、碎菜、鸡蛋,再略煮2分钟即可。

做法二:

材料:大米120g、干虾皮20g、鸡蛋2个

做法:

1、虾皮浸泡,洗净。

2、大米提前浸泡半小时。

3、不粘锅烧热,倒入虾皮,干炒,炒干炒香。

4、水烧开后加入大米,煮开后转小火,煮开花后加入虾皮。最后加蛋液煮沸即可。

一般来说,宝宝一般在9-10月左右就可以吃虾皮粥了,妈妈们可以适量在宝宝的粥里加入一些虾皮,剁碎掺进粥里面。先观察宝宝是否有过敏反应,如会出现拉肚子、呕吐、长红疹等不适应的情况。

即使第一次没有出现过敏反应,也不代表宝宝食用虾皮就安全。所以要多吃几次,吃的量可以慢慢增加。如果宝宝都没有不适,就可以放心在宝宝的饮食中加入虾皮了。

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菠萝美妆社
2020-09-16
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什么食物补钙效果好?1、牛奶现在,很多补钙产品厂家为了争夺消费者,都在吸收率上大做文章。据了解,市面上补钙产品所宣传的吸收率大多从30%至90%不等。可是,“这个吸收率对普通人而言,意义并不大”,蒋卓勤教授指出。钙究竟能吸收多少,主要还是跟个人的营养状况或身体需求相关。如果体内确实缺钙,那吸收率就会有所增加。

什么食物补钙效果好挑钙片的秘诀:既然吸收率不是关键,那么,我们挑选补钙产品时,要侧重于什么呢?对此,蒋卓勤教授给出三点建议:第一,要购买来源安全的补钙产品,不要购买一些来历不明的;最好到大商场、超市或一些声誉较好的药店、商店选购。第二,视经济情况而定,可选一些价格不贵,但钙元素含量高的产品。第三,最好选择一些声誉较好的厂家所生产的钙片,其产品质量相对有保证。要补钙,最好喝牛奶,通过吃钙片来补钙,既方便又有效,确实是不错的选择;而且,更关键的是,大家的补钙意识有所增强。不过,蒋卓勤教授建议:“要补钙,最好还是喝牛奶。”因为牛奶中的钙含量非常高,100毫升的牛奶约含钙110毫克;而且牛奶中的其他成分,如维生素D、酪蛋白、乳糖等,又能促进钙的吸收。按照膳食指南要求,成人每天的钙摄入量应达800毫克。一般而言,我们通过三餐的正常饮食,大概能补充400毫克的钙,而剩余的400毫克,可以通过喝300毫升左右的牛奶或奶产品来补充。如此,就不用像吃药那样,每天记着额外吃一些钙片了。当然,像水产品中的小虾皮,含钙也特别多,其次是海带;豆类及其制品、油料种子及蔬菜,含钙也不少,特别是黄豆及其制品;黑豆、赤小豆、各种瓜子、芝麻酱、发菜等,钙含量也丰富。我们平时不妨多吃。

什么食物补钙效果好2、酸奶酸奶是大家常见的饮品,其味道酸甜可口,深受广大消费者的欢迎,但是你知道如何喝酸奶最健康么?喝酸奶也是要讲究时间的,而且喝多了还会给身体带来负面效果。每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热,喝起来方便,因此有人大量饮用,有人饿了以它充饥。但从营养的角度说,饭后喝有利于吸收营养。一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下,胃液的PH值在1—3之间;空腹时,胃液呈现酸性,PH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,有利于健康。饭后两小时左右,人的胃液被稀释,PH值会上升到3—5,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。另外,如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激,让酸奶在胃中被慢慢吸收。晚上喝补钙效果最好酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。小编提示爱喝酸奶的朋友们,喝完酸奶后一定要注意漱口或者刷牙,酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。3、蘑菇炒西兰花(宝宝辅食)材料:蘑菇2朵,西红柿1个,西兰花少量,盐、大蒜少量做法:1.蘑菇和西红柿洗净、切丁。西兰花洗净切碎,大蒜切碎成蓉。2.炒锅烧热,放有机椰子油,加蒜蓉微炒,加西红柿、蘑菇炖煮至烂,最后加入碎西兰花拌炒,加少许盐调味(也可不加)。

什么食物补钙效果好点评:1.适合6个月以上的宝宝。2.有利于宝宝神经系统的发育,补充钙质。3.椰子油含有丰富的月桂酸、辛酸,不含反式脂肪酸,具有很好的抗病毒杀菌功效。4、奶酪奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品,它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中的“黄金”。每公斤奶酪制品浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养成分,独特的发酵工艺,使蛋白质的吸收率达到了96%~98%。5、菠菜烧豆腐营养专家建议:先用沸水把菠菜焯一下,再和豆腐一起炒着吃很多人认为菠菜和豆腐不宜同时食用,但其实菠菜富含草酸,豆腐含有大量的钙,而草酸和钙会结合形成不溶性的草酸钙,不能被人体吸收,因而菠菜和豆腐一起吃会降低人体对豆腐中钙的吸收和利用率。对此,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出:“事实并非如此,如果烹饪恰当,吃菠菜烧豆腐这道菜不仅可以补钙,还能强健骨骼。”把菠菜放沸水里焯一下,可以去除70%的草酸究竟怎么个烹饪法呢?

什么食物补钙效果好由于草酸极易溶于水,只要把菠菜放进沸水中焯一下,就可以去除70%的草酸,然后再和豆腐一起炒着吃,就不会影响人体对豆腐中钙的吸收和利用了。同时,菠菜中含有丰富的镁、钾和维生素K等营养物质。研究发现,镁能促进骨骼对钙的吸收,进而强健骨骼;钾可以防止钙的流失;如果在补充钙的同时补充维生素K,不仅可以大大提高人体对钙的吸收和利用率,而且能够促进钙沉积入骨骼当中。由此可见,菠菜烧豆腐这道菜着实是一个不错的强健骨骼的佳肴。放些茴香、姜末,能够提升菠菜的鲜味儿然而,有些人觉得菠菜烧豆腐这道菜缺乏鲜味儿,不太喜欢吃。范志红指出,做菠菜烧豆腐时放一些茴香和姜末,可以让素菜拥有肉的鲜味儿。此外,夏天人们经常待在空调房里,吃冷饮也比较多,很容易胃寒,吃一些茴香和姜末可以暖胃。“做菠菜烧豆腐时,还可以放一些海米,不仅可以提升菜的鲜味儿,而且能够增强补钙作用。”范志红说。富含草酸的食物和高钙食物一起吃,可减少患肾结石的风险众所周知,肾结石主要是草酸钙结石,主要是草酸摄入过多所致。因而,很多人担心吃含草酸丰富的食物容易增加患肾结石的风险。建议:即在烹饪含草酸丰富的食物时,如菠菜、青椒、芹菜等,可以放一些含钙丰富的食物,如豆腐、鸡蛋、虾皮等,在烹饪过程中草酸和钙就会结合形成草酸钙,而草酸钙是不会被人体吸收的,它会穿肠而过,直接被人排出体外,在一定程度上可以减少人们患肾结石的风险。

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百度百科
2020-09-16 · TA获得超过192个赞
知道答主
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补钙的食物有哪些,还是吃这些效果好!

补钙是保健养生离不开的话题,一般人会通过补钙产品来补钙,但实际上饮食补钙更有效,下面就来了解一下补钙效果最好的几种食物。

芝麻酱

每100克的钙含量为1057毫克

在日常食物中,含钙量最丰富的是芝麻酱。芝麻酱富含氨基酸、蛋白质以及多种矿物质和维生素,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有裨益。黑芝麻含有丰富的卵磷脂,可防止头发变白或脱落。此外,黑色入肾,常吃黑芝麻还能达到补肾功效。

虾皮

每100克的含钙量为991毫克

虾皮的含钙量很丰富,其中所含蛋白质还是蛋、奶鱼、的几倍到几十倍。虾皮还含有丰富的钾、碘、磷、镁等矿物质及氨茶碱、维生素A等成分,对身体虚弱以及大病初愈的人非常有帮助。虾皮还能减少血液中的胆固醇,预防动脉硬化。老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

牛奶

每100毫升的含钙量为676毫克

牛奶含有很高的营养价值,其中的微量元素含量十分丰富,除了我们熟知的钙,铁、磷、锌、铜、钼、锰的含量也很多。牛奶是人体钙的很好来源,而且拥有完美的钙磷比例,利于钙的吸收。普通纯牛奶就是补钙的最佳奶类。

乳酪

每100克的钙含量为659毫克

奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪就是其中一种,而且这些钙很容易吸收。奶酪可以增进人体低抗力,促进代谢,增强活力,保护眼睛并保持肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物有利于维持人体肠道菌群的生态平衡,保持肠道健康。

芥菜

每100克芥菜的钙含量为294毫克。

芥菜不仅钙含量高,研究显示,人体对芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。另外芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

海参

每100毫克的含钙量为285毫克

海参,人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名。海参含钙量丰富,另外其营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。其肉质细嫩,易于消化。

紫菜

每100克钙含量为264毫克

紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。但是也不可忽略它的补钙能力。紫菜还富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。

黑木耳

每100克的钙含量为247毫克

黑木耳是降血压的良品,其实除了降血压功效外,它的补钙能力也很强。它还有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。

海带

每100克的钙含量为241毫克

海带的含钙量丰富,也富含其他人体所需营养元素。多吃些海带还能预防各种心脑血管疾病,如像高血压、冠心病、高血脂等。

黑豆

每100克的钙含量为224毫克

黑豆的钙含量也很丰富,比平常的黄豆含量高。而且黑豆能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压、心脏病等患者有益。常食黑豆还可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

作者:神逸子

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吃撑了叭93
2018-07-27 · 知道合伙人生活技巧行家
吃撑了叭93
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2015年毕业于北京清华大学金融系学士 2016年获得胜国枣业最具影响力最年轻的CEO 电子商务IT领域大咖

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1.虾皮
虾皮的含钙量很丰富,100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
  另外虾米中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞;老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

2、牛奶
牛奶的营养成份很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
  其中全脂奶,即我们常见的普通牛奶,蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量约120毫克/100毫升,并含有脂溶性维生素K、A、E等,是我们补钙的最佳奶类。100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克,因为牛奶的摄取方便,因此牛奶成为补钙的首选食物。

3.奶酪
奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。每100克奶酪中的钙含量为659毫克,钙含量丰富。
  奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美; 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻; 奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面。

4.芥菜
除了奶制品虾皮这类常见的补钙圣品外,其实蔬菜的钙含量也是很高的。每100克芥菜的钙含量为294毫克。另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。
  其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。
  最后还能明目利膈、宽肠通便,是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。
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