Question

藕粉怎么做比较好吃？

藕粉有哪些营养成分

Answer 1

藕粉的做法十分简单，在杯子里倒上很少的冷水，然后将粉倒入杯子里化开，好像牛奶一样雪白雪白的，然后再加糖，倒入沸水，并不停地用汤匙搅拌，一直到乳白色液体逐渐变浓，成为透明的膏状物。
如果不怕麻烦呢,就可以在锅里煮啊,加少量冷水,加入藕粉,用小火慢慢烧,边搅拌边加冷水,一点一点地加,然后藕粉就越来越粘稠,越来越多,好拉,关掉火,开吃.粘稠度像上面的朋友说的,"用勺子要起来,但很难会从勺子上滑落的厚度
藕粉应先用凉开水化开，并搅拌均匀，再用刚烧开的水冲。我觉得最好是用纯净水（凉）的加入藕粉中，然后用小火煮开，并且最好是一边煮一边搅拌。如果需要加糖，一定要在离或之后，否则会糊。
要是冲泡的藕粉没冲好,稀得水一样,闯祸了,补救措施有两种,一种就是上面的用小火烧;另一种偷懒点,方便点,在微波炉里转个分把钟,就好 藕粉的营养价值 常喝藕粉对身体有好处藕粉是莲藕制成的，质地细腻，洁净清香，易于消化吸收，含有丰富的碳水化合物、是一种低热量而高营养的食品，具有解热、生肌、消食解酒、止闷除烦、清心宁神、轻身益年的功效。冲好的藕粉，呈透明略红色,又有生津清热,开胃补肺，滋阴养血的功效。藕粉,既富营养,调中开胃之功效,实为老幼体虚者理想的营养保健佳品。藕粉的药用：益血、止血、调中、开胃、治虚损失血,泻痢食少。产后及吐血者宜食之,凡一切证,皆可不忌。自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。藕粉味甘性平，能治热渴，散留血。《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。藕粉的营养价值也较高，含碳水化合物88%，蛋白质0.8%，脂肪0.5%，并含多种维生素及钙、钾、铁、磷、锌和多种维生素，是一种营养滋补食品。易被人体消化吸收，老人小孩特别适宜，夏季冲食可有消火去暑之功。藕粉主要为淀粉，其淀粉颗粒特别细小，沸水冲后，柔润味美，并容易被消化和吸收。鲜藕的出粉率一般是10%左右，营养价值远远高于莲藕本身。藕粉经冲泡后，晶莹透明，香气四溢，清新可口，不仅能充饥，还是滋补佳品。

Answer 2

一.简单吃法就用开水冲糊状,加点白糖和香油.
二.复杂点做成藕粉丸子煮了吃.做法:用炒熟花生米和桃酥磨成粉,用开水调成泥状,摘一块块糖果大小做芯,再放藕粉滚,滚一层用开水烫一层,直至元宵大小就可下锅煮了,加入白糖及桂花.

Answer 3