有些人为什么怎么吃都还是那么瘦,他们到底却少什么?
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主要是基础代谢水平和消化水平的差异,基础代谢水平是指人处于静卧状态下人所维持其新陈代谢最低消耗的能量水平,这重要受激素控制(甲状腺分泌的生长激素)以及饮食或药物控制。有些人基因决定他的基础代谢水平天生就高,也有疾病如甲亢。而常吃辣子等刺激性的东西或者多喝水也能提高基础代谢,不过这只是暂时的,最有用的是经常运动的人,平常代谢的水平很高,就会慢慢提高基础代谢水平。基础代谢水平高的人即使同样和其他人坐着吃着,他们的消耗的卡洛里也会比别人高。至于消化水平更好理解,肝功脂肪代谢快的,肯定不容易胖,经常喝酒会减慢肝功代谢脂肪的速率,因为肝的代谢是有局限的,代谢酒精会影响代谢脂肪的速度,所以喝酒会的啤酒肚与脂肪肝等疾病。另外胰B细胞分泌胰岛素和胰高血糖素的整体水平不一样也会影响糖类转化成脂肪的速度,这主要是遗传和疾病控制,比如糖尿病的人就很瘦。
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吃不胖有许多的原因,生理因素包括:疾病、肠胃功能、药物、心理因素,如焦虑、紧张、忧郁等以及不良的饮食及生活习惯。 专业营养师也提供了一些有关生活之中,您可以在进食及摄取营养选择时,作为参考依据的几个方法。 1.均衡的饮食可以使用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来增加热量,虽然体重增加较为快速,但长期或过量食用,会破坏食欲,并可能带来慢性疾病危及健康。采用均衡饮食及渐进式的增加食量,避免强迫性的供给,破坏食欲。 2.养成良好的饮食习惯定时定量,少量多餐,细嚼慢咽。 3.改变进餐的程序先吃浓度高,营养密度高的食物,再吃其它食物。 4.选择适度烹调的食物选择经适度烹调的食物,如:蒸、炖、卤、炒、煮等,避免因油炸、煎、烤等导致食物坚硬,不易消化。 5.保持心情愉快,布置良好的进餐环境,集中精神用餐紧张和焦虑不但影响食欲,肠胃道消化吸收功能也不好,代谢率提高相对地消耗较多的热量。 饮食多样 瘦弱的人士在饮食方面,应增加膳食的摄入量,膳食内容应丰富多样。主吃碳水化合物,面食最管用,此外,高蛋白食品、蔬菜和水果一个都不能少,平日里更要口不离那些健康的零食,如花生、奶糖、薯片等。 在摄入足够蛋白质的情况下,宜多进食一些含脂肪、碳水化合物(即淀粉、糖类等)较丰富的食物。这样,多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下,使瘦弱者体态健壮起来。胃肠功能较弱的瘦子,可选择鸡、鸭、鱼、羊的肝脏来食用,除此,鱼类也易消化和吸收。 保证睡眠 要想增肥,还应保持充足而良好的睡眠。人的睡眠若比较充足,胃口就比较好,而且也有利于对食物的消化和吸收。不少瘦人喜欢过夜生活,动不动就玩个通宵,第二天又要强打精神去上班,严重影响了睡眠的质量,这样下去不瘦才怪。 心情愉快 还要注意的是个人心理健康。工作中的紧张和压力、生活中一些小事的想不开、超出人体负荷的“疯狂”学习或工作等,都会使人愈加削瘦。相反,愉快的心理状态、和谐的人际关系则有助于增肥。 适当运动 对于那些长期坐办公室的瘦人来说,每天应抽出一定的时间来锻炼,这不仅有利于改善食欲,也能使肌肉强壮、体魄健美,人体的肌肉是“用进废退”,如果长期得不到锻炼,肌肉纤维就会相对萎缩,变得薄弱无力,人也就显得瘦弱。在运动方式上,慢跑是个不错的选择,因为人在慢跑的时候肠胃蠕动次数明显增多,这样可以消耗人体能量,在进餐时胃口就好。一般来说,大运动量运动、短时间运动和快速爆发力运动都能起到增肥效果,也是欲减肥的人最应忌讳的。
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什么都不少,由于有些人的抑制人长胖的激素比让人长胖的激素多,每个人的消化系统激素分布不同。
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