Question

怎么炒黄豆好吃?

要有辣味~~脆的那种``!

Answer 1

干炒黄豆
炒锅不放油，下黄豆用小火不停的翻炒，勿使炒焦，这样可炒除黄豆的生豆味，约需炒10分钟以上，炒好后装盘
炒黄豆
材料：黄豆500颗，香菇3朵，豆干2块，豆瓣酱2大茶匙，干红椒数个，蒜头1个，小葱少许
1.黄豆浸泡1天
2.香菇、豆干切丁，辣椒切丝，蒜切片，葱切段
3.做锅，用辣椒蒜片爆锅
4.放入酱和香菇丁翻炒
5.加入浸泡好的黄豆，放适量清水，大火
6.黄豆快熟以后加入豆干丁
7.收汁，放小葱，少许盐出锅

Answer 2

炒黄豆

用料：花椒或花椒粉，黄豆，姜末，鸡精，盐，油。

做法：

1、花椒粉最好自己做，把花椒放在锅中，小火不停的翻炒，炒好。后把其研成末。

2、黄豆洗干净，中火干炒，炒到黄豆上有黑癍时，放水把黄豆煮到能咬动时即可。

3、把姜切成末，要多一些。，黄豆能咬动时，就算煮好了。

4、做锅放油，用大火到8成热时，放黄豆，味精，花椒末，，再放姜末，特别要多放一些翻炒后放盐，盐也要多放一些才香．

Answer 3

豆子要泡透，让它吸收足够的水分，这样容易熟，而且不论和什么青菜或者是肉类搭配，都可以充分入味，还容易消化

Answer 4

黄豆炒肉最好吃！！！以前我妈每周都会做一次这个菜，我喜欢把它拌到米饭里吃。。。

Answer 5

我跟上面两位"专家"在网上搜的一模一样:)