炒面怎么做
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
用料 水面\x09半斤 鸡蛋\x092个 青菜秧\x09半斤 香肠\x091根 油\x09少许 酱油\x09一勺 快手炒面的做法 大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。快手炒面的做法 步骤1...
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准备材料：面条250克、植物油2汤匙、酱油1汤匙、食盐1/2茶匙、青菜250克、鸡蛋2个、香肠1根
步骤：
1、开水中放盐，滚开时下面，再次沸腾时关火。
2、捞出面条到冷水中。
3、滤去冷水搁置一旁。
4、油锅爆热油，倒入打散的蛋液。
5、加入香肠翻炒至香肠发白。
6、加入青菜，炒至断生。
7、倒入面条，酱油、盐，翻炒。
8、直到酱油均匀包裹面条。
9、盛出享用。
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