怎样蒸鸡蛋羹不腥？

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Eily216
2013-08-20 · TA获得超过111个赞

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一是水量，至少要加一倍的水。
二是小火，这样蒸出来的才嫩。
出锅后加入几滴香油，再倒入一些醋，香喷喷的，而且不腥。

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危琅濮瀚彭
2019-05-09 · TA获得超过3570个赞

知道大有可为答主

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蒸好蛋羹的诀窍是加水的比例;一般是一颗鸡蛋加两蛋壳的水,其次是火候掌握,要在水没有开锅时就放蛋羹盆进去,锅盖要六条缝,不要盖严实,这样蒸出的蛋羹才又嫩又好吃

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知道答主

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