为什么三文鱼刺身吃的时候最好要点芥末，这对刺身的口味和其他的是不是有什么作用（比如说去腥味……）
3个回答
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寿司和刺身最好都配芥末吃：
首先是因为刺身的味道比较清单，加上酱油和芥末能起到一个提味的作用。
第二就是因为寿司和刺身使用的材料一般是鱼生、还有米饭是属于比较容易变质的食材，而且还是生食，芥末有很重要的用途就是起到抑菌的作用。
注意哦：芥末能抑菌，但并不能杀菌哦，特别什么沙门氏菌、大肠杆菌等等，所以尽量少点吃，而且要去卫生比较符合标准的地方去吃~~~
首先是因为刺身的味道比较清单，加上酱油和芥末能起到一个提味的作用。
第二就是因为寿司和刺身使用的材料一般是鱼生、还有米饭是属于比较容易变质的食材，而且还是生食，芥末有很重要的用途就是起到抑菌的作用。
注意哦：芥末能抑菌，但并不能杀菌哦，特别什么沙门氏菌、大肠杆菌等等，所以尽量少点吃，而且要去卫生比较符合标准的地方去吃~~~
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