Question

为什么吃面食类，容易发胖？

常听人说喜欢吃面包之类的东西容易发胖，为什么呢？

Answer 1

吃，对于我们人类来说，不仅是满足生存需要的一种生命活动，也是我们享受美食的一种欲望。以禁食为方式的减肥手段，坚持起来比较困难，一些人即使达到减肥目的，随着正常饮食的逐渐恢复，体重也会逐渐增加，有些人还会引起进食欲望的增强，造成越减越肥的不良后果。饮食控制是减肥的重要手段，但它与我们的进食欲望有着不可调和的矛盾，如果我们能很好地处理这个矛盾，就能达到快乐减肥的目的。下面是三种饮食减肥法供大家参考。
早食减肥法。法国医学专家认为，人在感到饥饿之前进食是减肥的一种有效方法。理论根据是，胰岛素可以调节体内糖的吸收，对食物的转化和脂肪的积累具有一定的调控作用，在饥饿之前进食，可以影响胰岛素的分泌，从而影响糖最终转化成脂肪蓄积起来。另一方面，在饥饿之前进食，较易达到饱腹感，从而可减少进食量。
分食减肥法。它指的是一餐中不能同时进食某些食物，如在进食高蛋白、高脂肪的鱼、肉、蛋类荤食时，不能喝啤酒、吃面食及马铃薯等高碳水化合物食品，可以配食蔬菜。因为碳水化合物是能量的主要来源之一，机体在碳水化合物供给充足的条件下，会降低对脂肪等其它能量物质的燃烧来获取能量，从而使机体内脂肪得不到燃烧，而且本次进餐吸收的脂肪会转化为机体脂肪储存起来。
阻碍吸收减肥法。有一些保健食品具有阻碍脂肪吸收的作用，如几丁质，不仅可干扰脂肪的吸收，增加脂质的排出量，还可直接降低人体胆固醇，从而降低血脂，达到减肥的目的。您可随身携带此产品，于餐前食用，它可在一定程度上减少机体对脂肪的吸收与体内蓄积。
强烈建议:细嚼慢咽，延长咀嚼时间，在减少食入量的情况下，通过咀嚼，刺激中枢神经系统产生饱腹感。避免狼吞虎咽，在中枢神经系统产生饱腹感之前就已经过量饮食，造成超量摄入。
一个人要想达到体重控制的目的，一定要有打持久战的信念，不能三天打鱼、两天晒网，而且要尽可能地遵守各项有利于减肥的原则，不能顾此失彼。以上这三种方法，均可使您在享受美食的同时，达到一定程度的减肥目的，避免由于吃的欲望得不到满足，而产生烦躁与无奈情绪，希望对您能有所帮助。

Answer 2

我们将大米煮成米饭，需要加水，而水是不含热量的。因此，在煮成米饭后，每100克熟米饭的热量降低到120卡左右。如果将大米煮粥，一份米需要加进更多的水。熬出来的粥热量会更低。相比之下，每100克馒头的热量在210卡左右，主食甜面包的热量为280卡左右，饼干则高达450卡左右。也就是说，就淀粉含量来说，同样体积的米饭，其水分含量较高，而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。可见，除非在米饭中加入含油脂的配料，如炒米饭等，在正常食量下，米饭并非令人发胖的食品，米粥更是低能量食品。不过，这也并非说吃面食就会发胖。比如说面条。面条大多是用硬质的小麦做成的。硬质小麦的营养丰富，做成的面条吸水能量强，饱腹感强，如果不往面条里加太多的调味料，面条的热量并不高，并不易令人发胖。

Answer 3

Answer 4

100克米饭和100克面食的热量差不多，不是说吃面食就会发胖，关键是你不能过量，其实什么都可以吃，但要适可而止，如果你要减肥，明明要一碗面才能饱，那你吃半碗就放下，立刻去干别的事以分散吃东西的欲望，那样你就不会长胖拉

Answer 5

因为面食属于精加工食品,含膳食纤维极少,相反热量,淀粉,脂肪含量较高.