Question

不用烤箱自制小点心

有没有不用烤箱，只用微波炉制作曲奇，蛋糕等小点心的方法啊？

Answer 1

Answer 2

蝴蝶卷材料：白面发面团一份，南瓜发面团一份。
做法：
两面团分别按扁，上下放一起，擀成约0.3cm的片。
由两长边卷到中间，切成约2cm的段。
如图，平放，拿刀切开上面，稍微一拉做成蝴蝶须。
拿筷子把下半部分一夹即可。
饧发20分钟。凉水上锅，开锅后15分钟。关火闷两分钟。用普通的平底锅来做的夹心蛋糕.
原料:五枚鸡蛋,面粉,盐,草莓酱,黄油(或色拉油)
作法:1.用五个鸡蛋蛋白打入容器中,放入一点的盐,用力的搅动,不要停,直到搅成白色泡沫状,就像摩丝挤出来的那种感觉.
2.然后加入五匙面粉将刚刚剩下的蛋黄也加进去,再用力搅动.这次将材料搅拌均匀.
3.用小火把平底锅烧热,放入多一点的黄油(或色拉油)化开,大约五六成热的时候把刚才的搅拌好的原料倒入锅中,将锅盖盖上.
4.大约五分钟左右,这时原料已经成了一张厚饼状揭开锅用平铲(最好是两支这样可以避免把蛋饼弄破)用力均匀的把这个大饼翻过来再煎一会两面金黄色后用平铲将饼托出来放在干净的菜板上,把草莓酱(其它的果酱也可以根据个人口味)厚厚的均匀的涂在蛋饼上,之后把蛋饼均匀的卷成卷(一定要小心哦尽量的不让它破)后用锋利的刀把它切成段码放在盘子里.成功了!就像在蛋糕店的蛋卷一样,趁热吃一块很美味的.并且是自己做出来的,感觉格外的好吃!

Answer 3

简单绿豆糕:

原料：绿豆、白糖、面粉

做法：

1。先把绿豆浸泡30分钟，然后放高压锅中压制8分钟左右，注意绿豆和水的比例是1：3。

2。取出绿豆，不需要汤汁，趁热放如糖和面粉搅拌成粘连状。

3。放入模具中，蒸上十分钟即可。拿出时还没怎么成型，等冷却后放入冰箱冷藏，再拿出切成小块就可以了。

(可以粘点炼奶吃,很香)
尖椒鸡蛋饼的做法
先将7个尖椒切成粒状，在锅里炒片刻，炒时要放点盐，炒好后放碗里待用，再将四个鸡蛋搅散，蛋里也要放点调味品，调好后将炒好的尖椒倒入鸡蛋里，倒入后不能搅，在烧热的锅里放少许油，等油热了，将和著尖椒的蛋倒入锅里，(如锅太小则分两次)倒入锅里后慢慢将尖椒扒均匀，这时要将火关小点，先不能将蛋翻过来，等蛋的四周有点焦了，再慢慢将蛋饼翻过来，再将火开大点，有点焦后再关小火，这样反复的煎，就可以了。

海鲜鸡蛋饼的做法
材料: 虾仁 鸡蛋 青红椒 香肠 面粉 葱 调味料

Answer 4

不用烤箱自制小点心：
一、蛋煎饭团
做法：
1、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了） 。
2、鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下 。
3、平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了 。
二、紫薯饼
原料：紫薯 白芝麻 少许植物油
做法：
1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟 。
2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。
3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟 。
4、出锅时可以在撒点芝麻。
三、香芒双皮奶
食材：鲜牛奶500g 蛋白3个芒果2个 糖20g
做法：
1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉 。
2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶 。
3、倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀 。
4、蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸
15分钟，凝固即可 。
5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦。
四、木瓜撞奶
食材：新鲜木瓜、牛奶
做法：
1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁。
2、牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3 。
3、放量凝固即可使用 。
五、药泥甜品
做法：
1、山药带皮清洗干净，切成段放锅中隔水蒸熟（大概15-20分钟） 。
2、将山药压成泥，加一点点盐，如果山药太干，可以放些牛奶稀释 。
3、装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状 。
4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一点要充分搅拌均匀，淋在山药泥上 。
六、香蕉酥
做法：
1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6。
分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖 。
2、南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性 。
3、香蕉去皮后先切断，再切成细条 。
4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状 。
5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分。

Answer 5

用碎的方便面和巧克力酱搅匀用勺子掴在盘子里中间要留缝隙放在微波炉里二分钟就行了也可以用牛奶搅拌或是别的口味的浓果汁