泡好的咖啡可以在咖啡壶里保存多久,譬如早上泡的晚上还能喝吗?
4个回答
2013-08-21
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咖啡是一种浓香型饮品,咖啡的味道取决于咖啡豆的新鲜程度及冲泡方法和调味品。无论是现磨咖啡还是速溶咖啡,都要在冲泡好后立即喝掉的,热咖啡放5分钟口味就会变化。而且咖啡是很好的吸味剂,放一晚上还会吸附不少其他的味道。所以最好喝多少煮多少咖啡。
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2013-08-21
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一般美式的咖啡壶的咖啡在保证温度的情况下放置1-2个小时就不能再继续销售了,自己在家泡的咖啡凉了以后就别再喝了
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2013-08-21
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...什么样的咖啡机啊?什么样的咖啡粉啊美式咖啡机通常情况下滤网能承接的最大量就恰好是本身能接最多水的量,机器提供的勺一勺到两勺就是水箱一个刻度。意式咖啡机一勺量就是一杯水。咖啡的浓淡完全看个人爱好,我喜欢四倍浓的Espresso,咖啡粉和水的比例是1.5:1,普通咖啡机是绝对烧不出来的。而且咖啡好喝与否不只是水和咖啡粉的问题,摩卡壶适合烧拼配豆,虹吸壶适合烧纯豆。美式咖啡机喜欢咖啡粉末磨得粗一点,意式咖啡机喜欢磨得细致很多。再加上意式机器用咖啡锤,每一锤的力道,扑粉的平整程度,锤子的好坏都能影响到咖啡。再后用的咖啡豆的烘焙方式,时间,酸度。泡咖啡的温度,时间,泡好后和奶的调配。其他香料的使用.......如果只是想要一个简单的比例。我一般情况下自己泡研磨咖啡用的比例是一比三,正常情况下一比四。
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