Question

肠粉怎么做才好吃

请问做肠粉的米浆是不是要用纱布过滤，还有怎么我将米浆倒进蒸盘里种是厚度不均匀，有的地方跟本就没有浆，就算我把蒸盘斜着把浆流过去，可放平后它还是又跑回来，请有经练的朋友帮帮忙，

Answer 1

大口嗦肠粉真是太快乐了，做法简单，鲜美爽滑~不过，大家记得磨磨这件事还是要交给驴！

Answer 2

淀粉1000克、甘栗粉200克、盐少许、香菜两棵、辣椒酱100克。
制法：
1、将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再加水拌和揉透，静置2小时。
2、将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿；上笼后搁置2至3分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右，出锅后，撒辣椒酱及香菜点缀即可。

Answer 3

煮者吃好吃