Question

潮州人过生日有什么风俗习惯

Answer 1

潮州春节风俗 潮州春节习俗，说起来还真不少。最有特色的当首推新年送大桔了。在潮州 有“新年赠桔 大吉大利”的讲究。在民间，在我国的广东地区，人们习惯上把橘字写成桔字，而桔字和吉字又很相近，所以，新春时节民间用橘子相互馈赠以求吉利，希望在新的一年里大吉大利。在潮州地区就流行着新春佳节互赠橘子的风俗。 送桔表吉祥 在潮州，人们把柑橘叫大桔，它的谐音又是“大吉”，因而，到亲戚家贺年都要带柑橘，主人就拿自家的大桔和贺客带来的互换，以便互尽好意，各得吉祥。通常的，女人到亲戚朋友家里拜年的时候都要准备一些红橘，用篮子提上作为新春的礼物，而所得的回赠礼物也都是这些东西。换大桔 送桔送红包 在潮州，与中国各地的风俗一样，小辈向长辈拜年，长辈自然要犒赏小辈。至于用什么食物赠给小辈，自然是要选择孩子爱吃并且有吉利意义的物品，于是，橘子便被选为这种有特殊意义的食品了。至于赏赐红包，则是让孩子们自己去买些他们爱吃，爱玩的东西，这是后来为简化手续而变化的，虽然意思相同，但还是不如传统的送个橘子更有意义。 送桔赔礼 假如新春佳节期间甲家的孩子打了或骂了乙家的孩子，甲家必须送一对大桔去赔礼，而甲家的爸妈也不责备自己的儿童；乙家的人接受了大桔，也就原谅了甲家的孩子。这说明乙家遭受了不吉祥的打架，甲家赔礼以吉祥献给乙家，就可以使乙家和乙家的孩子今年没有不吉利的事情发生了。 带桔走亲戚 潮州揭西县客家地区每年从正月初一到元宵节，是走亲戚最热闹的时节，路上人来人往，称为“游正”。所带的礼物必要有生柑一对，蒜子二条，表示新正大吉，主人不能收受客人的柑和蒜，必留着与回礼一起带回。 有了大桔，潮州人的新年多了几分吉祥，多了几分春节的特色。 潮州春节拜年也有自己特色的习惯。农历正月初一称元日，为新岁之首，春天之始。也称春节。清早，家家燃放鞭炮、俗称“开门炮”，辞去旧岁迎来新年。春节一清早各家各户备齐菜到祠堂祭拜祖先。各个宗祠都要挂灯笼，写明姓氏，显示其先人的官职或贤哲家风。 潮州市民选购吉祥饰品 正月初一至初三，小辈应向长辈拜年，亲朋则互相祝贺，名为拜年或拜正。当小孩一清早捧槟榔(或以橄榄代槟榔)，向长辈请安拜年时，长者则赏些钱给他买糖果，俗称为赏面钱。这一天外出，遇见熟人，应互相道贺，共祝新正万事如意。交情较深的，则互相登门拜正。 财神爷 潮州过年对吃也有自己的讲究。正月初一全家吃素。初二各家才祭祖吃荤，俗称“开臊”。意思是对祖先的尊重。 除夕夜，家家户户关门“围炉”，菜肴丰盛。桌中央，摆着“火炉”俗称“宾炉”。远离桑梓诸亲人，都赶在除夕来家围炉团聚。妙趣横生的是：吃完年饭，家长要拿出事先制好的“龟粿”，让每人尝一点，以祝贺健康，来年顺遂。 过年了，潮州人说话也有了特别的讲究。 大年初一，人人都要说吉利话，不准恶口骂人，不准扫地、倒脏水，不准动刀、剪，不得向人家讨债务，遇上小孩打破碗碟，马上说“无禁忌、勿过是”，或“缶开嘴、大富贵”“碗开花”或“缶开嘴大富贵”的吉利话。如不慎点火烧了灯笼，则说是“灯火旺”。亲朋熟识者路上见面互道“新正如意、大吉利市”。 这一天不能扫地，应把扫帚藏起来，让垃圾积下，说是“堆金积玉”。中国龙 春节，潮州人也有自己特色的娱乐方式。潮汕春节文娱活动最活跃。有赛锣鼓班的，有舞龙、舞蜈蚣、舞狮、扣鹦哥等。有些乡村还要通过舞狮队拜年，联络乡情友谊。敲大鼓 正月初一至初三，一连拜祭祖先三天。祭拜时有鼓乐助祭的习俗，所以一些弦间乐社和皮影戏班，便在这时组成小乐队，到各地宗祠巡回弹唱助祭，参贺新喜。主人对这些乐队，分别给以红包，由小孩以槟榔盘奉送乐队。 舞狮 潮州人过年的确很丰富，吃的有滋有味，玩得酣畅淋漓……赠大桔的习俗更是增添了潮州人过年的喜庆和活气。 http://www.daohii.com/ 好东西和大家分享。

Answer 2

早上起来要吃甜的寿面，做法就不用多说了吧。 午饭要吃粉丝汤，粉丝汤里面要下白蛋（记住，是把蛋先煮熟，去壳后再下），猪肉（一般是做东坡肉的那种肉，有肥有瘦的那种。切片，不用很薄0.5CM就够了），再加点配料，葱段。主要是清淡点。传统是生日的那个人要吃2个鸡蛋，其他人吃一个就好了，不过也不用勉强。呵呵……
麻烦采纳，谢谢!