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2013-08-23
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临床上,化痰的力量,西药 >中药 > 食物,但西药及中药 需医师处方,一般人可利用食物帮助润肺化痰,虽然效果 不如西药及中药,但常常服用,还是有帮助,不过还是有 一些要注意的,
“川贝冰糖炖梨”,简单安全,润燥化痰效果佳,而 且不热不寒,副作用少,可常食用,一般以五天为一疗程 ,方法详述如下:
川贝冰糖炖梨,选黄皮较粗之梨子,洗净后,不用削皮, 中间梗挖空,塞入冰糖约10至30公克 ,放入碗内,隔水蒸煮 30至60分钟后,梨子会自然出水,用金属汤匙,挖果肉, 连同汤汁一起吃下。痰黏严重者可加用2至6公克之“川贝母 粉”,先用100至200 c.c沸腾之水,煮约5至10分钟后,再 与上述冰糖水梨共同蒸煮后,连同汤汁一起吃下。
( 以上为成人50公斤之剂量,小孩则依体重,按比例服用 ,例如小孩体重25 公斤,25/50= 1/2份 ) , (小儿可弄成梨泥喂食,婴儿可用汤汁喂服即可)。
注:为节省时间,依个人需求,可一次炖煮2至3 份,要 吃时再隔水蒸煮温热吃即可,( 不建议用微波炉加热 ),
在谈其他食物之前,还是再强调: “咳嗽及气喘忌冷冰 生食”,除了环境外,还包括饮食和中药,例如白萝卜 及水梨、百合、荸荠都有化痰作用,但性属寒,怎么办 ?没关系,不要生食,用水煮或蒸过即可,
若食物有化痰作用,但属性温者,就疏导疗法而言,还 是不宜服用;除非病人的痰已化很久,而成水水的泡沫 状时,才能用这类食物,稍微收敛减少一些痰,但如杏 仁或白果等都有微毒,则不宜久服,
表 一、 --------------------------------------------- 化痰食物:属性, 功用 --------------------------------------------- 1. 水梨:性寒, 润肺、消痰、止咳、降火、 2. 白萝卜:性寒, 顺气、化痰、止咳、清热解毒、 3. 百合:性微寒, 润肺、止咳 、 4. 荸荠:性寒滑, 清热、化痰、 益气、开胃、消食、
5. 白木耳:性平, 化痰、止咳、 ------------------------------------------------ 6. 杏仁:性温,润肺、止咳、化痰、( 杏仁有微毒,不宜久服)
7. 白果(银杏):性温,温肺、益气、镇咳、袪痰、
(白果有一定毒性,要小心,儿童不宜吃) 8. 橘皮(陈皮):性温,理气、燥湿、化痰、止咳、健胃、
9. 海哲皮(去盐):性温,软坚、化痰、 10.麦芽糖:性甘温,润肺、止咳、
------------------------------------------------
化痰食谱: ( 以下皆采热食 ) 1. 川贝冰糖炖梨:方法如前, 2.白萝卜汤: 3.白萝卜粥:
4.萝卜姜梨茶:白萝卜、生姜、梨,各适量,均切片,水煎代茶饮, 5.萝卜炖麦芽糖:白萝卜2个,麦芽糖60公克,炖熟吃, 6.荸荠海哲皮汤:鲜荸荠60公克,海哲皮(去盐)30公克,开水炖服, ( 适合肺热咳嗽,痰黄咳血 ) 7.白木耳汤:白木耳6公克,泡发过夜,加红枣 10个,及适当清水, 煮熟后,加冰糖,食用 8.百合粥:
注:奇怪怎么都没有上面6.~10.项的化痰食物? 答:因为皆属性温,久服会有缩痰现象,不符合疏导原则,且有的 还有微毒,更不宜久服,怕各位病患不会判断自己之病情,故在此 不列出这一类之食谱。
“川贝冰糖炖梨”,简单安全,润燥化痰效果佳,而 且不热不寒,副作用少,可常食用,一般以五天为一疗程 ,方法详述如下:
川贝冰糖炖梨,选黄皮较粗之梨子,洗净后,不用削皮, 中间梗挖空,塞入冰糖约10至30公克 ,放入碗内,隔水蒸煮 30至60分钟后,梨子会自然出水,用金属汤匙,挖果肉, 连同汤汁一起吃下。痰黏严重者可加用2至6公克之“川贝母 粉”,先用100至200 c.c沸腾之水,煮约5至10分钟后,再 与上述冰糖水梨共同蒸煮后,连同汤汁一起吃下。
( 以上为成人50公斤之剂量,小孩则依体重,按比例服用 ,例如小孩体重25 公斤,25/50= 1/2份 ) , (小儿可弄成梨泥喂食,婴儿可用汤汁喂服即可)。
注:为节省时间,依个人需求,可一次炖煮2至3 份,要 吃时再隔水蒸煮温热吃即可,( 不建议用微波炉加热 ),
在谈其他食物之前,还是再强调: “咳嗽及气喘忌冷冰 生食”,除了环境外,还包括饮食和中药,例如白萝卜 及水梨、百合、荸荠都有化痰作用,但性属寒,怎么办 ?没关系,不要生食,用水煮或蒸过即可,
若食物有化痰作用,但属性温者,就疏导疗法而言,还 是不宜服用;除非病人的痰已化很久,而成水水的泡沫 状时,才能用这类食物,稍微收敛减少一些痰,但如杏 仁或白果等都有微毒,则不宜久服,
表 一、 --------------------------------------------- 化痰食物:属性, 功用 --------------------------------------------- 1. 水梨:性寒, 润肺、消痰、止咳、降火、 2. 白萝卜:性寒, 顺气、化痰、止咳、清热解毒、 3. 百合:性微寒, 润肺、止咳 、 4. 荸荠:性寒滑, 清热、化痰、 益气、开胃、消食、
5. 白木耳:性平, 化痰、止咳、 ------------------------------------------------ 6. 杏仁:性温,润肺、止咳、化痰、( 杏仁有微毒,不宜久服)
7. 白果(银杏):性温,温肺、益气、镇咳、袪痰、
(白果有一定毒性,要小心,儿童不宜吃) 8. 橘皮(陈皮):性温,理气、燥湿、化痰、止咳、健胃、
9. 海哲皮(去盐):性温,软坚、化痰、 10.麦芽糖:性甘温,润肺、止咳、
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化痰食谱: ( 以下皆采热食 ) 1. 川贝冰糖炖梨:方法如前, 2.白萝卜汤: 3.白萝卜粥:
4.萝卜姜梨茶:白萝卜、生姜、梨,各适量,均切片,水煎代茶饮, 5.萝卜炖麦芽糖:白萝卜2个,麦芽糖60公克,炖熟吃, 6.荸荠海哲皮汤:鲜荸荠60公克,海哲皮(去盐)30公克,开水炖服, ( 适合肺热咳嗽,痰黄咳血 ) 7.白木耳汤:白木耳6公克,泡发过夜,加红枣 10个,及适当清水, 煮熟后,加冰糖,食用 8.百合粥:
注:奇怪怎么都没有上面6.~10.项的化痰食物? 答:因为皆属性温,久服会有缩痰现象,不符合疏导原则,且有的 还有微毒,更不宜久服,怕各位病患不会判断自己之病情,故在此 不列出这一类之食谱。
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