怎么炸这种花生米?
8个回答
展开全部
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
2020-05-21
展开全部
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐于2017-11-28
展开全部
原 料:花生米、玉米淀粉、鸡蛋清一个。盐少许、孜然粉、辣椒粉特 色:这个小零食,做法简单,香脆可口;喜欢吃甜的,可以撒些白糖;喜欢吃咸味的,可以撒孜然粉和辣椒粉 ]操 作:1、花生米加一点点盐,然后加刚刚能沾湿花生米的水,将花生米腌制一分钟就可以。2、将花生米中多余的水分倒出不要。 3、腌好的花生米中加一个鸡蛋清,拌匀。4、将淀粉放到一个大一点的平盘中,轻轻摇晃盘子,让花生米粘匀淀粉。 5、将粘匀淀粉的花生米夹出来,备用。6、锅内放花生油。 7、当油温三成热的时候,就放花生米。8、小火炸到能闻到花生米香味的时候关火,将锅端离火源,用油的余温焐上两分钟。9、再将锅放到火上,将花生米炸熟,捞出沥油装盘。 10、趁热撒孜然粉和辣椒粉。11、花生米放凉以后再吃,香脆可口。 贴士:这个脆衣花生米是我在电视上看来的,有几点特别要注意:
1、花生米在裹淀粉的时候,一定要轻轻的摇晃盘子,让花生粘匀淀粉,这样裹上的淀粉既不会太厚,也不会太薄。2、用花生油炸花生米,这样炸好的花生才会更香。3、花生一定要油比较凉的时候下锅,小火,还要再复炸一次,这样炸出来的花生米才会酥。4、花生米再炸到快熟的时候,会爆裂开来,小心别被烫到!我炸的这个,火候还稍微的欠缺一点,因为我怕炸的太重了会破了相。自家吃,炸的比这个颜色再深一些的好
1、花生米在裹淀粉的时候,一定要轻轻的摇晃盘子,让花生粘匀淀粉,这样裹上的淀粉既不会太厚,也不会太薄。2、用花生油炸花生米,这样炸好的花生才会更香。3、花生一定要油比较凉的时候下锅,小火,还要再复炸一次,这样炸出来的花生米才会酥。4、花生米再炸到快熟的时候,会爆裂开来,小心别被烫到!我炸的这个,火候还稍微的欠缺一点,因为我怕炸的太重了会破了相。自家吃,炸的比这个颜色再深一些的好
本回答被网友采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询