Question

啤酒鸭火锅底料的 详细做法？

我想知道啤酒鸭火锅底料的 详细做法，有些网站上的 介绍 都是模糊带过的，不太清楚，请问有谁知道它的 详细做法，有什么需要注意的 。 我只要底料的做法啊,

Answer 1

啤酒鸭的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
啤酒鸭的制作材料：主料：鸭肉,啤酒,蒜,姜,葱,酱油,盐,味精 教您啤酒鸭怎么做，如何做啤酒鸭才好吃1.鸭肉洗净，切块 2.鸭肉放水里煮一下 3.锅中放入少许油，把煮好的鸭肉翻炒一下 4.锅中放入啤酒（半只鸭三瓶啤酒）、八角、蒜、姜、酱油、盐 5.熬约2小时 6.起锅前放入味精和葱即可

Answer 2

秘方还指望人能告诉你啊，普通的配方倒有。

用料：新鲜鸭1只 熟牛肚 熟肥肠 青笋250克 黄豆芽250克

调料：啤酒半瓶 菜油200克 猪油100克、豆瓣酱30克、姜片30克、辣椒40克、蒜瓣 花椒 白糖 盐 味精 胡椒面

注：煮鸭的汤不要一次用完，在吃的过程中，用来补充锅内汤汁。此火锅也可用鸡汤、骨头汤制作。若喜食辣者，可以加入干辣椒节，其味更烈。

Answer 3

简单点.有里加入干辣椒.豆瓣，加姜，整大蒜炒香。加入啤酒，盐.味精，鸡精.八角，桂皮，茴香就可以了，自己家里吃就可以这么做，简单有方便

Answer 4