Question

港式点心与广式点心有什么区别？

Answer 1

港式点心与广式点心的区别是起源不同，风格不同。

一、起源不同

1、港式点心是香港点心师傅以广式点心为基础，融入西餐用料及工艺发展而成。

2、广式点心起源于清朝咸丰年间的一厘馆，是点心师傅一代一代手工相传的做法。

二、风格不同

1、港式点心是中西合璧打造出来的。

2、广式点心做法传统，具有老式广州风味。

扩展资料

广式点心的主要特点：

广式点心用料精博，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，能适应四季节令和各方人士的需要。

广式点心具有广博的包容性。品种异常繁多，丰富性居全国之首。除了采用各种烹饪手段外，馅料的选择也非常广泛，甜咸、荤素、各种食材均有。同时也糅和了西点的一些技巧和特色，在原料上也会选择某些西点原料，如巧克力、奶油等。

Answer 2

港式点心系香港点心师傅以广州点心制作为基础，融入西餐用料及工艺发展而成，具有新派点心风味。广式点心为传统做法，具有老式广州风味，是点心师傅一代一代手工相传的做法。随着发展，港式和广式点心制作已经相差不多。

Answer 3

广式偏传统，港式偏西化

Answer 4

中点同西点嘛