马齿苋俗称什么?
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马齿觅为马齿苋科植物马齿苋的幼嫩茎叶,它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑,故又称“五行草”。是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜。民间又称它为“长寿菜”、“长命菜。”现代分析知马齿苋每百克鲜茎叶含水分92 克,蛋白质2,3 克,脂肪0.5克,碳水化合物3 克,钙85 毫克,磷56 毫克,铁1.5 毫克,胡萝卜素2.23毫克,维生素C23 毫克。还含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐,含有不少二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维生素B1、B2 等营养成分,药理实验证实:它对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强力抑制作用,有“天然抗生素”的美称。马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。《生草药性备要》载:“治红痢症,清热毒,洗痔疮疳疔”。《滇南本草》载:“益气,清暑热,宽中下气,润肠,消积滞,杀虫,疗疮红肿疼痛”。食用注意:凡脾胃虚寒者少食。
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