我制作的腊肉风干了好硬，怎样使风干肉变软
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用清水炖煮，炒锅大火煮开之后再放中火煮个十来分钟，如果是高压锅的话煮滚就差不多软了，然后再切了小炒或者直接吃
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我们酒店的腊肉都是买回来蒸一下，不蒸就像你说的很硬！
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腊肉哪有不硬的！
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是切片蒸还是一块肉一起蒸
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用锅子加水蒸一下哦
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用水泡啊
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