胶原蛋白可以长期服用吗?
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高品质的胶原蛋白没有危害,它是可以长期服用的,建议使用无添加的纯粉,如果服用的时候存在服用量过大情况,那么,剩下的胶原蛋白也会被分解成为氨基酸跟其他物质一起合成身体需要的其他蛋白质。
故,长时间或者大量服用它都不会对你的身体造成什么影响,而且,有一点大家必须要知道,无论是什么样的胶原蛋白,都不可能在服用以后就可以看到效果,必须要长期坚持服用它才能够保证功效,所以,要是希望它的效果能更好发挥出来,长期服用是很有必要的。
扩展资料:
食品
胶原蛋白亦可用于食品,早在十二世纪Bingen 的 St.Hilde-gard 就描述了利用小牛的软骨汤作为药物来治疗关节疼痛,在相当长的一段时间里,含胶原的一些产品被人们认为对关节是很有益处的。因为它具有适用于食品的一些属性:食用级通常外观为白色,口感柔和,味道清淡,易消化。
可以降低血甘油三酯和胆固醇,并可以增高体内某些缺乏的必需微量元素使之维持在一个相对的正常范围之内,它是一种理想的降血脂食品。此外,有研究表明,胶原蛋白可以协助排除体内的铝,减少铝在体内的聚集,降低铝质对人体的危害,并一定程度上促进指甲和头发的生长。
Ⅱ型胶原是关节软骨中的主要蛋白,因而是潜在的自身抗原。口服后能诱导T细胞产生免疫耐受,从而抑制T细胞介导的自身免疫性疾病。胶原多肽是胶原或明胶经蛋白酶等降解处理后制得的具有较高消化吸收性、分子量约为2000~30000的产物,不具有明胶的凝胶性能,市场上销售的胶原多为胶原多肽。
胶原的一些品质使得它在许多食品中用作功能物质和营养成分具有其它替代材料难以比拟的优点:胶原大分子的螺旋结构和存在结晶区使其具有一定的热稳定性;胶原天然的紧密的纤维结构使胶原材料显示出很强的韧性和强度,适用于薄膜材料的制备。
由于胶原分子链上含有大量的亲水基团,所以与水结合的能力很强,这一性质使胶原在食品中可以用作填充剂和凝胶;胶原在酸性和碱性介质中膨胀,这一性质也应用于制备胶原基材料的处理工艺中。
胶原蛋白粉可直接加入到肉制品,以影响肉类的嫩度和肉类蒸煮后肌肉的纹理。研究表明,胶原蛋白对原料肉和烹饪肉质地的形成非常重要,胶原蛋白含量越高,肉的质地越硬。像鱼肉的嫩化被认为与V型胶原蛋白降解有关,其肽键的破坏引起的细胞外周胶原纤维的裂解被认为是肌肉嫩化现象的主要原因。
通过破坏胶原蛋白分子内的氢键,使原有的紧密超螺旋结构破坏,形成分子较小、结构较为松散的明胶,既可改善肉质的嫩度又可提高其使用价值,使其具有良好的品质,增加蛋白质含量,既口感好又有营养。
日本还开发出了动物胶原蛋白为原料经胶原蛋白水解酶水解、调制开发出新型调味品和清酒,不但有特殊的风味,还能补充部分氨基酸。
随着各类香肠制品在肉制品中所占的比例越来越大,天然的肠衣制品严重缺乏。研究人员正致力于替代品的开发,以胶原蛋白质为主要的胶原肠衣本身是营养丰富的高蛋白物质,在热处理过程中随着水分和油脂的蒸发与溶化,胶原几乎与肉食品的收缩率一致,而其他的可食用包装材料还没有被发现具有这种品质。
另外,胶原蛋白本身具有固定化酶的功能,具有抗氧化性,可以改善食品的风味和质量。产品应力与胶原蛋白含量的多少成正比,而应变则成反比
参考资料:百度百科-胶原蛋白
故,长时间或者大量服用它都不会对你的身体造成什么影响,而且,有一点大家必须要知道,无论是什么样的胶原蛋白,都不可能在服用以后就可以看到效果,必须要长期坚持服用它才能够保证功效,所以,要是希望它的效果能更好发挥出来,长期服用是很有必要的。
扩展资料:
食品
胶原蛋白亦可用于食品,早在十二世纪Bingen 的 St.Hilde-gard 就描述了利用小牛的软骨汤作为药物来治疗关节疼痛,在相当长的一段时间里,含胶原的一些产品被人们认为对关节是很有益处的。因为它具有适用于食品的一些属性:食用级通常外观为白色,口感柔和,味道清淡,易消化。
可以降低血甘油三酯和胆固醇,并可以增高体内某些缺乏的必需微量元素使之维持在一个相对的正常范围之内,它是一种理想的降血脂食品。此外,有研究表明,胶原蛋白可以协助排除体内的铝,减少铝在体内的聚集,降低铝质对人体的危害,并一定程度上促进指甲和头发的生长。
Ⅱ型胶原是关节软骨中的主要蛋白,因而是潜在的自身抗原。口服后能诱导T细胞产生免疫耐受,从而抑制T细胞介导的自身免疫性疾病。胶原多肽是胶原或明胶经蛋白酶等降解处理后制得的具有较高消化吸收性、分子量约为2000~30000的产物,不具有明胶的凝胶性能,市场上销售的胶原多为胶原多肽。
胶原的一些品质使得它在许多食品中用作功能物质和营养成分具有其它替代材料难以比拟的优点:胶原大分子的螺旋结构和存在结晶区使其具有一定的热稳定性;胶原天然的紧密的纤维结构使胶原材料显示出很强的韧性和强度,适用于薄膜材料的制备。
由于胶原分子链上含有大量的亲水基团,所以与水结合的能力很强,这一性质使胶原在食品中可以用作填充剂和凝胶;胶原在酸性和碱性介质中膨胀,这一性质也应用于制备胶原基材料的处理工艺中。
胶原蛋白粉可直接加入到肉制品,以影响肉类的嫩度和肉类蒸煮后肌肉的纹理。研究表明,胶原蛋白对原料肉和烹饪肉质地的形成非常重要,胶原蛋白含量越高,肉的质地越硬。像鱼肉的嫩化被认为与V型胶原蛋白降解有关,其肽键的破坏引起的细胞外周胶原纤维的裂解被认为是肌肉嫩化现象的主要原因。
通过破坏胶原蛋白分子内的氢键,使原有的紧密超螺旋结构破坏,形成分子较小、结构较为松散的明胶,既可改善肉质的嫩度又可提高其使用价值,使其具有良好的品质,增加蛋白质含量,既口感好又有营养。
日本还开发出了动物胶原蛋白为原料经胶原蛋白水解酶水解、调制开发出新型调味品和清酒,不但有特殊的风味,还能补充部分氨基酸。
随着各类香肠制品在肉制品中所占的比例越来越大,天然的肠衣制品严重缺乏。研究人员正致力于替代品的开发,以胶原蛋白质为主要的胶原肠衣本身是营养丰富的高蛋白物质,在热处理过程中随着水分和油脂的蒸发与溶化,胶原几乎与肉食品的收缩率一致,而其他的可食用包装材料还没有被发现具有这种品质。
另外,胶原蛋白本身具有固定化酶的功能,具有抗氧化性,可以改善食品的风味和质量。产品应力与胶原蛋白含量的多少成正比,而应变则成反比
参考资料:百度百科-胶原蛋白
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2019-07-04 · 健十商城食品保健品奶粉辅食化妆品购物平台
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需要看你补充的胶原蛋白质量是否正规。
胶原蛋白也是一种蛋白质,胶原蛋白经过胃肠消化酶消化成氨基酸进行吸收,吸收后的氨基酸不一定再合成胶原蛋白,而是作为合成其它蛋白质的原料
因此服用胶原蛋白未必能补充面部所需的物质,而人工制品就可能存在有合成成分,长期使用于对人的身体不好。
此外,所有可食用的蛋白质,包括胶原蛋白,不建议在非特殊情况下长期使用。除上述非天然合成成分外,蛋白质过量摄入本身会引起尿蛋白增加肾脏负担,长期使用对肾脏有害。
胶原蛋白也是一种蛋白质,胶原蛋白经过胃肠消化酶消化成氨基酸进行吸收,吸收后的氨基酸不一定再合成胶原蛋白,而是作为合成其它蛋白质的原料
因此服用胶原蛋白未必能补充面部所需的物质,而人工制品就可能存在有合成成分,长期使用于对人的身体不好。
此外,所有可食用的蛋白质,包括胶原蛋白,不建议在非特殊情况下长期使用。除上述非天然合成成分外,蛋白质过量摄入本身会引起尿蛋白增加肾脏负担,长期使用对肾脏有害。
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2019-11-15 · 专注健康食品研发、OEM解决方案咨询!
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胶原蛋白属于普通食品,可以长期服用。
胶原蛋白来源:
1、鱼类胶原蛋白含量很高
都说吃鱼会变得非常的聪明,其实鱼类中含有的胶原蛋白也是很丰富的,其实最意想不到的就是鱼鳞富含更多的胶原蛋白,但是鱼鳞基本上没有人去吃,除了鱼鳞,鱼皮也是富含胶原蛋白的,所以平时多吃鱼肉、多喝鱼汤,不会发胖,还能补充到含量很高的胶原蛋白。
2、动物软骨和骨骼
我们平常都喜欢吃动物的肉,其实想要补充胶原蛋白应该多吃动物的骨头,尤其是软骨,在排骨中,我们可以将骨头中的骨髓吸出,是很美味的,比如头骨、腿骨、脊柱骨,鸡骨架,鸭骨架,鱼头,鱼骨,牛骨,羊骨等动物的骨骼。
3、动物筋腱和筋膜
像牛腩、牛筋、鹿筋、猪蹄等都属于动物筋腱和筋膜,可以吸取到丰富的胶原蛋白。动物的小腿像猪小腿、羊小腿和牛小腿等动物的小腿中都含有骨骼上的筋腱、筋膜和真皮,可以摄取到丰富的胶原蛋白。
4、动物的真皮富含胶原蛋白
动物的真皮富含胶原蛋白最高,比如猪皮,牛皮,羊皮,鸡皮、鸭皮、鱼皮等,一般是炖汤喝胶原蛋白的摄取量更多。
5、禽类的翅膀和爪子等
像鸡翅、鸡爪、鸭掌、鸭翅膀、鹅掌等这些禽类的翅膀和爪子等都是胶原蛋白补充食物源,骨骼、筋腱、真皮中摄取到很多胶原蛋白,而且肌肉和脂肪等都很少,口感非常好。
胶原蛋白来源:
1、鱼类胶原蛋白含量很高
都说吃鱼会变得非常的聪明,其实鱼类中含有的胶原蛋白也是很丰富的,其实最意想不到的就是鱼鳞富含更多的胶原蛋白,但是鱼鳞基本上没有人去吃,除了鱼鳞,鱼皮也是富含胶原蛋白的,所以平时多吃鱼肉、多喝鱼汤,不会发胖,还能补充到含量很高的胶原蛋白。
2、动物软骨和骨骼
我们平常都喜欢吃动物的肉,其实想要补充胶原蛋白应该多吃动物的骨头,尤其是软骨,在排骨中,我们可以将骨头中的骨髓吸出,是很美味的,比如头骨、腿骨、脊柱骨,鸡骨架,鸭骨架,鱼头,鱼骨,牛骨,羊骨等动物的骨骼。
3、动物筋腱和筋膜
像牛腩、牛筋、鹿筋、猪蹄等都属于动物筋腱和筋膜,可以吸取到丰富的胶原蛋白。动物的小腿像猪小腿、羊小腿和牛小腿等动物的小腿中都含有骨骼上的筋腱、筋膜和真皮,可以摄取到丰富的胶原蛋白。
4、动物的真皮富含胶原蛋白
动物的真皮富含胶原蛋白最高,比如猪皮,牛皮,羊皮,鸡皮、鸭皮、鱼皮等,一般是炖汤喝胶原蛋白的摄取量更多。
5、禽类的翅膀和爪子等
像鸡翅、鸡爪、鸭掌、鸭翅膀、鹅掌等这些禽类的翅膀和爪子等都是胶原蛋白补充食物源,骨骼、筋腱、真皮中摄取到很多胶原蛋白,而且肌肉和脂肪等都很少,口感非常好。
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可以长期服用,然后根据自己的需求来调整用量就可以。
20岁前,人体新陈代谢比较快,胶原蛋白合成速度高,只要不是尤其缺乏胶原的特殊情况,可以少量服用作为日常护肤调养,比外敷胶原蛋白面膜保养还方便,胶原蛋白是人体本身存在的一种蛋白质,不会对身体造成负担,合理用量无需担心。
过了25岁,随着工作生活压力增大,加上生活不规律,胶原蛋白流失会加速,正常的饮食可能已经无法满足机体所需胶原,不从外部摄入补充,身体会提前出现衰老,最明显的就是皮肤。而外设食物如猪蹄、鸡爪等都需要经过吸收转化为氨基酸再为人体所用,有多少能直接供给到皮肤吸收由身体自我调节决定,要看时间的,这种情况下建议补充不经过肠胃转化直接能够被人体吸收的小分子胶原蛋白肽(低于5000道尔顿的胶原都属于胶原肽,而胶原肽分子量越小越好,低于1000道尔顿的低聚肽最好,目前市面上分子量最小的低聚肽产品是爱禧氏小海豚海洋鱼胶原低聚肽粉)。
当感觉到皮肤明显干涩、粗糙、毛孔粗大、暗黄等情况时,不是日常保养就可以了,已经到了皮肤有改善需求的时候,需要加大一点胶原肽的用量。一句话概括就是:胶原蛋白可以长期服用,但是选择小分子的胶原蛋白肽,服用过程可以根据自身保养或改善需求等情况酌情选择服用量。
20岁前,人体新陈代谢比较快,胶原蛋白合成速度高,只要不是尤其缺乏胶原的特殊情况,可以少量服用作为日常护肤调养,比外敷胶原蛋白面膜保养还方便,胶原蛋白是人体本身存在的一种蛋白质,不会对身体造成负担,合理用量无需担心。
过了25岁,随着工作生活压力增大,加上生活不规律,胶原蛋白流失会加速,正常的饮食可能已经无法满足机体所需胶原,不从外部摄入补充,身体会提前出现衰老,最明显的就是皮肤。而外设食物如猪蹄、鸡爪等都需要经过吸收转化为氨基酸再为人体所用,有多少能直接供给到皮肤吸收由身体自我调节决定,要看时间的,这种情况下建议补充不经过肠胃转化直接能够被人体吸收的小分子胶原蛋白肽(低于5000道尔顿的胶原都属于胶原肽,而胶原肽分子量越小越好,低于1000道尔顿的低聚肽最好,目前市面上分子量最小的低聚肽产品是爱禧氏小海豚海洋鱼胶原低聚肽粉)。
当感觉到皮肤明显干涩、粗糙、毛孔粗大、暗黄等情况时,不是日常保养就可以了,已经到了皮肤有改善需求的时候,需要加大一点胶原肽的用量。一句话概括就是:胶原蛋白可以长期服用,但是选择小分子的胶原蛋白肽,服用过程可以根据自身保养或改善需求等情况酌情选择服用量。
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不能.适当补充胶原蛋白能使皮肤具有弹生和韧性、保持柔软、细腻。不过凡事有个度.二十五岁前,人体自身还是会合成胶原蛋白的.如果你不到二十五,可以多吃些含胶原蛋白的食物.如猪蹄、动物筋腱和肉皮等。我觉得这样就够了.如果你感觉自己皮肤出现问题.必须直接补充胶原蛋白.也可以短时间内服用保健品.效果会比间接补充要明显
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