Question

煲莲藕排骨汤前，排骨到底要煮多久？

Answer 1

排骨煮20分钟，再放入莲藕煮5分钟即可。

主料：莲藕100g、排骨200g

辅料：油适量、盐适量、水适量

1、莲藕去皮洗净切块。

2、起油锅，下淖好的排骨翻炒。

3、炒至排骨肉紧绷。

4、加适量的水烧开。

5、盖锅盖，转小火煮20分钟。

6、煮好的排骨汤。

7、下莲藕，小火再煮5分钟，加盐调味即可。

8、成品。

Answer 2

排骨大火煮半个小时后加入莲藕，在小火煮一个小时，一共一个半小时。

莲藕排骨汤具体做法：

食材：排骨350g，莲藕100g，盐适量。

1. 锅中加水，放入姜片和葱白。

2. 水开以后放入洗净的排骨绰去血水。

3. 绰好水的排骨用清水洗净，控水。

4. 砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。

5. 盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。

6. 把莲藕切成滚刀小块。

7. 半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。

8. 盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。
   

Answer 3

煲排骨汤：排骨要先入锅焯水一致两分钟，这步是为了去除排骨中的油污腥味，这是煲汤前；正式煲汤排骨下锅用大火烧开改小火喂三至四小时，使其骨头中的营养在小火煲炖的过程中进入汤汁中，之后加入需要搭配的蔬菜辅料炖半小时左右就ＯＫ了！

Answer 4

先大火烧开，再小火炖，1-2小时皆可，你喜欢吃烂点就时间长点！这汤不错！！！

Answer 5

水煮开了过了一两分钟就可以了