经常吃味精会引起掉头发吗?
经常吃味精不会引起掉头发。
掉头发是指头发脱落的现象，分正常生理性脱发和病理性脱发。正常脱落的头发都是处于退行期及休止期的毛发，由于进入退行期与新进入生长期的毛发不断处于动态平衡，故能维持正常数量的头发，以上就是正常的生理性脱发。病理性脱发是指头发异常或过度的脱落，有脂溢性脱发、血虚、血热性脱发、肾虚脱发及遗传性因素脱发。
味精的主要成分多为谷氨酸钠，谷氨酸钠也叫神经兴奋剂，因为谷氨酸钠会影响神经细胞间的信息传送物质，当其在血液中以微量的浓度存在时，是不会对身体有什么影响的。
扩展资料：
吃多危害：
1、当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，还会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，
生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌。锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素，缺锌会导致弱智、夜盲症、性晚熟及成年侏儒症等情况，所以婴儿应谨慎喂食。
2、过量摄取味精是视力杀手，可导致蛋白质下降，让眼轴生长失控。而且味精还会降低人体的牛磺酸，影响视网膜发育，甚至有些人食用味精后，会产生暂时性的视力模糊。
参考资料来源：人民网——味精吃多了会掉头发吗 味精吃多了的危害有哪些
吃味精不会引起掉头发。
1、味精主要成份是谷氨酸钠，这个成分其实并不是有毒物质，而是广泛存在各种食物中。味精中的谷氨酸对人体没什么危害，关键是有一定钠的摄入，钠不能摄入太多，所以味精吃多的危害相当于盐吃多了的危害，虽不好，不至于可怕。
2、味精对人体也有一定的有益作用，除了是调味的好助手外，味精的主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。
3、味精中含有钠，过多摄入常常会感到口渴，还容易导致高血压。60岁以上的人对钠的摄入尤为敏感，所以，老年人和患有高血压、肾病、水肿等疾病的人尤其应该少吃味精。
4、在普通情况下，味精是完全可以放心食用的，只是不要将它加热到120℃以上，否则其中的谷氨酸钠就会失水变成焦谷氨酸钠，可能产生轻微毒性。
味精生活小贴士
一、不宜放味精的菜
1、肉菜、凉拌菜、加醋的菜、蘑菇、鸡蛋、茭白、海鲜等
2、肉类本身含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成谷氨酸钠。
3、凉拌菜的温度都是比较低的，味精在温度为80℃—100℃时才能充分发挥提鲜的作用。
4、味精在酸性环境中不易溶解，而且酸性越大，溶解度越低，鲜味效果越差。
二、不宜放味精的调馅料
饺子馅、春卷馅等。味精不能加热过度，这些调馅料所制作的东西一般都会经过蒸、煮、炸等高温过程，可能会导致味精变性。
三、不宜在甜食里面加入味精
味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现，如果在甜味菜中放入味精，反而会抑制甜鲜的本味，并产生异味。
四、儿童不宜食用味精
儿童特别是婴儿时期，很多器官都还没有发育完全，如果味精在高温时产生有害物质，则无法消化，易导致没有办法排除，长期积累的体内。
五、老年人不适合食用味精
同理，老年人在消化方面没有办法及时地排解味精产生的有害物质，所以也不太适合。
六、高血压、糖尿病患者不适合食用味精
味精中含有较高的钠离子，高血压和糖尿病患者都需要避免钠离子的摄入，所以不能过多的食用味精。
下面介绍一个多吃味精的危害：
味精的主要成分为谷氨酸钠，味精除了是调味的好助手外，它在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状；有人还会出现焦躁、心慌意乱；部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。
另外，过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著。
当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，还会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外，导致人体缺锌。锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素。因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。
另外，日本研究人员认为，长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降，甚至失明。
大量谷氨酸令心脏操作减缓，令心脏收缩幅度增加，令冠状脉管受压缩。很大量的谷氨酸会令心脏停止活动。
常常听老一辈人说，做饭不要放鸡精味精，会伤身体，有没有科学道理呢？今天带你分析一下
