含有膳食纤维多的食物有哪些？
你好，含膳食纤维多的食物有韭菜、芹菜、红薯、燕麦、苹果、豆类等。
韭菜也很好的润肠通便作用，含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
红薯中热量低，脂肪少，很符合减肥人群的基本要求，并且红薯中含有的膳食纤维丰富，能起到饱腹作用，将红薯当主食食用，能够有效减少其他食物摄取，阻止糖类变成脂肪，达到减肥的目的。还有很好的润肠通便作用。
总之，植物性食物是膳食纤维的天然食物来源。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富。多吃这些食物对身体健康是非常不错的。
人们的主食一般包括谷类、肉类、蔬菜类、豆类及瓜果类等，其中含膳食纤维的主食主要有谷类，如大米、小麦、燕麦、玉米等。后两者纤维含量更高些；动物类食物含有肌纤维，其中纤维含量较高的是牛肉；蔬菜中纤维量较高；豆类也含有很高的纤维。如黄豆、蚕豆、花生等；瓜果类中纤维含量也较高。正常人每日最好摄入膳食纤维30克。
● 含膳食纤维的米谷类食谱 米谷粮食不但能供给人体细胞活动必需的热量和部分蛋白质，还能提供以B族维生素为主的各种维生素，而且还含有纤维素，可促进结肠蠕动，增加肠道正常细菌数目，帮助食物的消化吸收。
对于便秘的病人，更可每日适量补充含粗纤维量比大米、小麦更高的麸谷类，如燕麦、玉米等，合理搭配食用。
● 含膳食纤维的蔬菜食谱 在植物性食物中 ，含较多纤维素的有菌藻类（海带）、芝麻、豆类等。蔬菜中纤维量较高的依次为蒜苗、金针菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬笋、菠菜、芹菜、丝瓜、藕、莴笋等。
● 含膳食纤维的瓜果食谱 瓜果类中纤维素含量较高的依次为枣子、柿子、葡萄、鸭梨、苹果、香蕉等。
● 含膳食纤维的薯类食谱 薯类食品包括山芋、芋头、山药，虽然其所含膳食纤维较米谷更多，而且还富含胡萝卜素、维生素等，有益营养。当然也不可无限制摄入，一般每日不要超过500克为宜。
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膳食纤维是一种广泛存在于水果、蔬菜、谷类、豆类及其 他水生植物中的一种物质。
膳食纤维是植物性成分，主要来源于植物性食物，如粮谷类的麸皮和糠含有大量的纤维素、半纤维素和木质素；柑橘、苹果、石榴、猕猴桃等水果和洋白菜、 甜菜、豌豆、蚕豆等蔬菜含有较多的果胶。谷类食物，尤其是全谷类，也是膳食纤维的主要来源。
研究表明，膳食纤维有助于延缓和降低餐后血糖，升高血清胰岛素水平，维持餐后血糖的平衡和稳定，避免血糖水平的剧烈波动，故对糖尿病患者是很好的食材。
除此之外，研究发现，适宜的膳食纤维具有控制体重和减肥的作用。所以多吃膳食纤维是减肥控制饮食的路上好的方式。当然如果是肥胖伴有糖尿病的患者，在辅助饮食基础上还可以选择药物治疗和外科减重手术治疗，但，减重手术并不是适合所有人的，正如其他手术一样，减重手术也有严格的适应症和禁忌症，只适合于一小部分满足要求的患者，再加上这是一种创伤较大、不可逆且存在手术并发症的风险的治疗方法，很多年轻人并不愿意尝试。
不过，随着内镜医学技术的进步，微创介入手术已经取得了很大的突破。在国内，以”胃转流支架系统”为代表的内镜下微创介入手术，具备的易操作、不损伤人体结构、微创胃镜介入、适应证更广等特点，对于医生和患者来说都降低了接受门槛，具备快速普及的潜力。
成人每日摄入25-35克膳食纤维为宜。 另外，在平时的日常饮食，我们应该做到食物多样，谷 类为主，粗细搭配。黄帝内经中提到“五谷为养，五果为助， 五畜为益，五菜为充”，按照中国居民平衡膳食宝塔的建议饮 食，基本就能保证我们每日的膳食纤维摄入[1]。
参考文献：
[1] 郭珊珊. 膳食纤维对人体健康的重要性[J]. 食品界,2016(12):58. DOI:10.3969/j.issn.2095-638X.2016.12.029.
另一种食物纤维能溶于水，但不能消化，却能降低胆固醇和血糖，保护心脏血管，益处更大。常见的水果，例如芹菜、胡萝卜、青菜、五谷、豆类、梨、柑橘、李子、苹果、桃子、西瓜等，都富含丰富的水溶性纤维，也都是高纤食物，摄入这些食物后在肠道中会形成大量二氧化碳，所以会多放屁
低纤维食物热量高，通过肠道的时间长，吸收多，久而久之会引起肥胖。而植物纤维却是祛病益寿、减肥塑身的良药，呵呵。纤维素广泛存在于蔬菜的叶、茎、根及各种果实、种子里。普通大米、标准面粉的纤维含量比精白米、精白面多，杂粮含纤维又比米、面多。呵呵，所以啊，为了健康，要多吃粗粮，多吃素菜
