Question

蜂蜜与豆浆是相克吗？喝完蜂蜜水多长时间后才能喝豆浆？

Answer 1

　　是的，豆浆蛋白质含量很高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸，两者混合时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。
　　建议喝完蜂蜜水后，间隔两小时以上再喝豆浆，这样不会破坏各自的营养成分。

Answer 2

你好！豆浆蛋白质含量较高。而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含有少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。应该错开半小时到1小时为好！