Question

麦淀粉饼干怎么做才松脆好吃

Answer 1

主料
面粉
100g

辅料
橄榄油
适量
盐
适量
罗勒
适量
泡打粉
适量
步骤

1.盐1/4小勺 罗勒一勺 泡打粉1/2小勺

2.面粉 加橄榄油适量

3.加盐 泡打粉 罗勒

4.温水和面 搅拌无干粉的状态 即可

5.揉光 保鲜膜包好松弛20分钟

6.擀成薄饼状 越薄越好

7.折叠好擀开

8.在折叠一次

9.擀开 这样重复二次

10.擀的尽量薄些 饼干才会脆些

11.压上花纹 一是为饼干漂亮 二是为饼干更酥脆

12.把切好的饼干坯子 摆在烤盘上 放入预热好的上下火180℃的烤箱中层里 大概烤15分钟左右

13.饼干变色 即可