Question

死的虾能吃吗？

Answer 1

不能吃。

不管是虾还是海里的任何生物，在水中死了以后，有机物的分解会速度加快，鱼、蟹、虾表面、鳃和肠道中，都含有一定数量的细菌，死后的鱼蟹虾容易腐败变质。

因此，无论鱼蟹虾是怎样死的，都是绝对不能吃的。鱼蟹虾死后会腐败变质，死鱼蟹身体上还可能会有寄生虫。人食用后，容易发生交叉感染，导致胃肠疾病，还有可能出现中毒情况。

食品腐败变质不仅降低食品的营养价值，也会使人产生厌恶感，而且还可产生各种有毒有害物质，引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。

扩展资料：

辨别虾的新鲜度——

1、新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。

2、新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

3、新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

参考资料：人民网-洪涝过后，死鱼虾不能吃

参考资料：人民网-人民网健康卫生频道- 教你辨别虾的新鲜度

Answer 2

只要不是死了太久的,还是可以食用的~虾不像蟹一类的,不是是腐食性动物,体内的病毒细菌虫害都比较少,所以虾在死后不会迅速变质~只要保存得当,虽然不能保持口感和鲜味,但死虾的肉还是可以食用的

Answer 3

一般在虾不变质的情况下可以使用，日常可以通过用手触摸虾身来判断，如果虾体较硬说明死亡时间不会很长，常温下死亡12小时以内跟冷冻后24小时以内的虾都可以正常使用。

Answer 4

可以食用的，但是要确保其新鲜，但是死蟹就不能食用了！可以从肉眼识别：看虾头是否脱落或者容易脱落，虾身是否有汁水漏出（注意：是汁水不是冰水），虾头和虾脚是否变黑。若有以上的最就就别吃了

Answer 5

市场上的海鲜基本上都是死的，因为海鲜多数是在深海生活的，捕捞上来的时候，由于水压减少，造成海鲜死亡，所以死的海鲜可以食用，但要看它是否新鲜；河鱼类水产品不要食用死的，尤其是河蟹，死了以后有毒，慎食！ 个人觉得死虾子还是不吃的好.