生活中哪些食物是容易含有大量激素的?
1、催熟水果
首先说植物性食物,一般不含过多的激素,但是有个别例子,就是被“催熟”的瓜果。
例如有一些提前上市的水果,一些商家往往会使用催红素对水果进行催熟,然而这些催红素中就含有一定的激素,这些激素是可以促进果实发育、生长以及会致水果早熟,这里比较典型的是“乙烯利”。
同时,这种催熟的水果会残留有激素。因此在购买水果的时候,家长要注意时节,过早上市、不合时节、过红过鲜的水果,尽量不要购买。
2、大豆
大豆异黄酮可以调理人体内分泌,大豆等豆制品当中含有植物雌激素;
其中在大豆里的这是一种类激素,是具有类似动物雌激素的生物活性的激素,但是作用却是比动物雌激素弱的很多。正常食用,不会导致体内激素异常。
3、 动物内脏
激素主要存在血液当中,所以肉类中的激素含量更高一些,尤其是动物的内脏,因此动物内脏不能食用过多;同时,很多鸡鸭是用含有激素的饲料餵养、催肥,导致这些肉类含有大量的激素;还有部分鱼类的饲养,是直接投餵避孕药催长。
这样的食物,激素含量都比普通食物多。在购买鸡鸭鱼虾时,一定要到正规市场购买有商标、有保障的食品。
4、保健品及营养品
比如骨粉等东西,对孩子的生长的确有一定的作用,但是作用有限。一些商家会在产品非法加入激素促长。因此,家长绝不能随意给孩子食用补充营养保健品。如果觉得孩子矮小,应该在专业医生的指导下进行诊断治疗。
在饮食方面,孩子最需要平衡膳食,只要饮食平衡,摄入过多激素的风险也就低一些。绝对不能靠额外的补充剂来代替天然的营养摄入,例如肉食以蛋白质粉来代替,或蔬果就用多种维生素片来代替,这些都是人为破坏营养平衡。
扩展资料:
识别催熟水果
超市可见到长得像小馒头似的草莓,体形大到接近奇异果,这一般都是打了膨大剂。粉红色或连柄都红了的荔枝、瓜子不成熟、味道不甜却通红的西瓜等等,多是施用了催熟剂。
催熟的水果还有一个明显的特徵,就是分量比较重。同一品种大小相同的水果,催熟的同自然成熟的相比要重很多,很容易识别。
另外,自然成熟的水果大多在表皮上能闻到一种果香味,催熟的水果则没有,甚至还有异味,催得过熟的果子往往能闻得出发酵的气味。
而自然成熟的西瓜,由于光照充足,所以瓜皮花色深亮、条纹清晰、瓜蒂老结;而催熟的西瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡、瓜蒂发青。
参考资料来源:凤凰网- 食品安全:哪些食物含有大量激素
首先说植物性食物,并不含有过多的激素。但是有个特例,就是被"催熟"的瓜果,比如一些提前上市的水果水果,往往用催红素进行催熟,这些催红素当中含有的激素可以促进果实发育、生长和早熟,比较典型的是"乙烯利"。而同时这种催熟的水果就会残留有激素。因此在购买水果的时候,家长一定要注意时节,过早上市、不合时节、过红过鲜的水果都尽量不要购买。
2,大豆:
很多家长比较担心植物性食物中的大豆,因为很多人都知道大豆异黄酮可以调理人体内分泌,那么大豆、豆浆等豆制品是否含有激素呢?
大豆等豆制品当中含有的是一种“植物雌激素”,是一种类激素,具有类似动物雌激素的生物活性,但是作用较雌激素弱很多,因此对人体在激素方面的影响也非常小。正常食用不会导致激素异常。
3,动物内脏:
由于激素主要是存在血液当中,所以肉类中的激素含量更高一些,尤其是在动物的内脏当中,因此动物内脏不能食用过多;同时对于很多鸡鸭,经常是用含有激素的饲料喂养,催肥,导致这些肉类含有大量的激素;此外,还有部分鱼类的饲养,有报道称直接投喂避孕药催长。这样的食物当中激素含量都比普通食物大。因此在购买鸡鸭鱼虾时一定要到正规卖场购买有商标、有保障的食品。
4,比如骨粉等东西,对孩子的生长的确有一定的作用,但是作用很有限。为了更好的效果,一些商家在其中非法加入激素促长。因此,对于家长来说,绝不能随意给孩子补充任务的营养保健品。如果觉得孩子矮小,应该在专业医生的指导下进行诊断治疗,如果真的需要补充激素治疗,也必须在医生的指导下进行。