Question

三极管饱和时为何UCE≈0

那但是因为UBE-0.7 UCE小于它那么 就接近0

Answer 1

这个东西不是嘴巴说的，而是从三极管的输出特性曲线上查出来的。三极管的特性曲线可以用专门的仪器测出来，虽然不同器件之间曲线有所不同，但总体上的规律与书上的图是一样的。
你随便找本摸电书看看，查一下三极管的输出特性曲线，从曲线上，可以清楚地找到饱和区和放大区，仔细看一下曲线的左边部分，你可以看到，在放大区，曲线基本上都散开，而越靠近饱和区，曲线越集中，最后汇成一条线，也就是所谓的饱和线（饱和区实际上更像一条线，而书中饱和区左边往往有一些空白部分，这部分，其实三极管的电气性能根本就到不了），这部分曲线对应的横坐标，是不是在UCE上都比较小？
现实中，三极管的饱和和放大界限不是像开关那样有很清晰的界限，而是一种逐步过渡的过程。你说的UCE等于0，这是在理想状态下的说法。实际上，更多地是使用UCE（SAT）（临界饱和电压）来描述饱和和放大的界限，小于这个值就可以认为是饱和（当然还可以使用其他工程估算值）。比较常用的是小功率三极管UCE（SAT）=0.7V，大功率一般为2-3V。
当UCE小于这个值时，可以认为三极管开始饱和（注意，饱和是一个过程，有深浅之分，UCE越小，饱和程度越深）。
在工程计算时，我们一般不会按照UCE=0来计算（小功率三极管），而是用UCE=0.3V，这样更贴近实际。
当然，你在学习过程中，可以简单认为饱和时UCE=0，这是一种很理想的状态，实际是不可能达到的。
模电就是这样，大量地需要经验和估算，即便同样学过模电，理解程度也有深浅之分。对于新手来说，如何区分理想与实际的关系，如何去估算参数，确实比较困难，这也是模电学习中有名的难点。

Answer 2

这个问题考虑的角度不同，你说的是NPN管，它的Ube是用于使三极管导通的输入电压，0.7V已经导通，此时Uce约为0.2～0.3V，按你说的接近0，只要降低一点点Ube就会使Uce产生较大的电压。据此分析：Ube变化一点点对输出影响很大，所以不能忽略；而Uce变化很大（大到几V或几十V）所以0.2～0.3V就可以忽略不计了。