大家帮我看看这是一条什么鱼

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litreny
2013-08-26 · TA获得超过6837个赞
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这是白鱼,百度可查。第一位回答正确的望采纳。白鱼共有16种,为我国特有。主要分布于云南的西北部和四川邛海。这些鱼类各自分布的地区范围往往比较狭小,常常1个种仅见于1个湖泊或1个水库之中。

中文学名: 白鱼
拉丁学名: White Fish
别称: 红尾巴
界: 动物界
目: 属鲤形目
科: 鲤科
亚科: 鲌亚科
属: 白鱼属
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白鱼

释名
就是乔鱼,生长在江河湖泊中。呈白色,喜昂头,体形大者长六、七尺。它的味道很美。

性味
味甘,性平,无毒。

功效主治
作用是开胃下气,去水气,使人肥健。助脾气,调整五脏,理十二经路。呵治肝气不足,补肝耳聪明目、轻身,使人肌肤润泽,精力充沛,不易衰老,助血脉。患疮疖、痤疮的人食后,可促使其成熟,加快脓液排出而愈。宜用新鲜的豆豉一起煮汤,虽可免于发病,但也不要多食。隔夜的鱼最好不要吃,吃后会使腹部冷痛。腌后或糟藏后都可食。多食生痰。与枣同食,患腰痛。

概述

白鱼为塞外鱼鲜上品,与江南名鱼相比也绝不逊色。产于松花江的异常肥美,大者可三二十斤,脊背有油。长江产的不肥。北方各地产的不大,至多二三斤。清蒸、红烧,或熏或腌均无不可。熏白鱼的做法,用酱油、料酒浸泡,过油炸熟再熏,如能得樟木或松塔来熏更有一种清逸的风味。若在冬天,可多买一些腌好,用鱼糟抹在鱼的两面,入坛封固,不可泄气,放置背阴处所,吃的时候或炸或红烧,冷吃热食均好。

海产品里也有白鱼,鳞多油脂,食时不去鳞,身薄如刀,通体白色,30厘米左右,味鲜美,但不知道学名何名.

原料别名:翘嘴红舶、娇鱼、白扁鱼、翘咀白、黄白鱼、翘嘴

原料分类:鱼虾蟹贝类

食用提示:每次约100克

推荐菜品:清蒸白鱼 三花鱼腹酒锅 糖醋鱼条白鱼枸杞汤绣球鱼丸松子全鱼铁板果味菠萝海螺空心鱼圆清蒸白鱼

白鱼详细介绍

原料介绍

白鱼(White Fish)属鲤科鱼类,俗称大白鱼、翘嘴白鱼、白鱼。体形长,甚侧扁,头背平直,头后背部隆起。口上位,下颌很厚,上翘,口裂与体长轴几乎成垂直。眼大,位于头的侧下方。下咽齿末端成钩状。腹鳍基部至肛门有腹棱;背部具强大而光滑的硬刺;尾鳍分叉,下叶稍长于上叶。体背略呈青灰色,两侧银白,各鳍灰黑色,平时多生活在流水及大水体的中上层,游泳迅速,善跳跃,以小鱼为食,是一中凶猛性鱼类。它可以在1~32度水体环境中生活,长年捕食生长。雌性3龄,雄性2龄成熟,6-7月产卵,幼鱼喜栖湖泊进岸水域或河道、港湾水流较缓沿岸生活。自然分布甚广,是我国南北水域常见的淡水鱼类。
乐心仪
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大馋猫7
2013-08-26 · TA获得超过2323个赞
知道小有建树答主
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可能是鳓鱼,这种鱼专用来做咸鲞鱼,
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lbzju
2013-08-26
知道答主
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白条鱼啊,比较大的白条
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芙兰朵露丶
2013-08-25
知道答主
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把一条鱼从中间切开
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胡瑞林123
2013-08-25 · 超过10用户采纳过TA的回答
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肯定了 鲫鱼
追问
因该不是鲫鱼,鲫鱼的鳞片比较大,这条鱼的鳞片比较小,而且发白
追答
刁子鱼...
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无名某种人
2013-08-26
知道答主
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比目鱼?应该是一条鲫鱼从中间切开吧
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