Question

《社戏》里，鲁迅吃的是什么豆？

Answer 1

这几天天热，紫外线强，医生建议多吃点毛豆或豆腐、豆浆等豆制品，因为里面含有大量的植物化合物异黄酮，对皮肤胶原具有保护作用。通过饮食补充异黄酮能减少由于紫外线导致的皱纹，使皮肤更光滑。毛豆是什么东西？在我们中学课本里面，儿时的鲁迅和母亲一起去鲁镇消夏，跟伙伴们搭船去邻村看社戏。途中，上岸偷摘了田地里的罗汉豆，在甲板上支起小锅煮了吃……我几乎忘了鲁迅是怎么描绘社戏的，但却记住了罗汉豆的香味。那毛豆是不是就是罗汉豆呢？其实不然。福州七夕有分蚕豆给邻里，表示“结缘”的风俗，吃的就是鲁迅所说的罗汉豆，这是它在浙江的名称，而它的学名叫作大豆。罗汉豆里面也有异黄酮，夏季吃了也可以美容。 苏州诗人车前子也说：“新鲜蚕豆好像只有一种吃法，即炒着吃。觉得单调，就等它老了，剥豆瓣烧汤。”他还回忆了儿时学到的一种蚕豆制作法，叫“美国兵”：用小刀割掉一半豆皮，一个头戴钢盔的“美国兵”的侧面像就出来了。那蚕豆胚芽翘翘的，仿佛高鼻子一样。不知道这种游戏，鲁迅玩过没有。