
绿藻是什么?
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是一种31亿年前就生存于地球上的浮游植物。
最早是在显微镜发明后,荷兰微生物学家M.W.
Beijernick发现并命名的。19世纪初,
德国政府首次将绿藻作为食物,并取得了良好的效果。
不过直到20世纪中叶,
日本科学家才开始将其投入商业性的大规模培养。
绿藻内含有蛋白质60%以上、碳水化合物20%、叶绿素5%、
大量的矿物质、维生素、氨基酸、核苷酸和生物活性物质。
其干粉被广泛用于医药、保健、食品添加剂等方面。
绿藻是地球上最早的生命之一。绿藻除含有丰富的蛋白质、维生素、
微量元素、多种氨基酸等营养成份外,
更特别的是含有自然界中唯一的基因生物活性物质C.G.F(
绿藻细胞生长促进因子)而备受各国生化学家和营养学家的推崇。
绿藻被联合国卫生组织称为“人类二十一世纪最佳基因食品”,
联合国世界粮农组织推荐为“二十世纪最理想食品”,
随着它的各种作用不断的被人们发现,用途越来越广泛。
愈来愈多的人认识并接受而喜爱这种食品。
此类产品的需求将不断的增大。
在日本绿藻系列产品的销售量连续20年在所有保健品中排第一,
1999年绿藻系列产品的销售量达45亿美元。
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一种生物,区别于蓝藻,是真核生物,有叶绿体能进行光合作用。几乎所有的绿藻都拥有叶绿体,它们含有使得它们带有亮绿色颜色的叶绿素a和b(和胡萝卜素与叶黄素等补助色素一起),以及成堆的类囊体。所有绿藻都有线粒体。
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