用茶具泡茶的基本步骤是什么?
茶具泡茶的基本步骤:
1、泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫,这样既可以净壶,也可以去霉,所以第一步先温杯。
2、然后是选择茶叶,大概有茶壶总量的五分之一或是二分之一左右的放进去,不要放多了,也不要放少了。
3、倒入开水后,马上把茶壶中的水倒掉,是为了洗一下茶叶。
4、正式泡了,倒入大概80-85摄氏度的水,等待1分钟左右,就可以饮用啦!
5、使用完之后,取出壶盖,壶底朝天,这样可以保护茶具。
扩展资料:
茶具的保养:
1、彻底将内外洗净
无论是新壶还是旧壶,养之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。
2、切忌沾到油污
紫砂壶最忌油污,沾一后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
3、泡茶
泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。
4、擦与刷要适度
壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶销销刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推搓。
5、使用后清理晾干
泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理。
6、让壶休息
浸泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使 用时才能更吸收。按这六步养亮的壶,虽养成的速度较慢,但亮度可经久,也不褪不怕人的手气触摸。
参考资料:
用茶具泡茶的基本步骤如下:
1、温具
用沸水冲淋所有茶具,随后即将茶壶、茶杯沥干,温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,同时还起到清洁的作用。
2、置茶
置茶就是放茶叶,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶,茶叶的数量随不同茶叶而不同的,还有随个人喜好而放。
3、冲泡
置茶后,将开水冲入壶中,通常以冲水八分满为宜,冲泡时间一般为5分钟左右,冲泡次数越多,浸泡时间越长。
4、倒茶
冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯中。
扩展资料:
茶具在中国源远流长的茶文化中是点睛之品,在爱茶之友眼中更是一种艺术。陶瓷海专家为大家挑选茶具支招:
专家指点一:美感。
茶壶是自己使用的,所以在选择茶壶的造型及外观方面。只要依个人喜好、个人感受选择便可,最重要是自己看得舒服满意。
专家指点二:质地。
泡茶用的壶,一般是以砂为主,因为砂器具吸水性且不透光,外型较瓷器浑亲和,在上面提款也别具韵味,所以大致上砂壶比瓷壶受欢迎。至于茶壶的质地,主要是以胎骨坚、色泽润为佳。
专家指点三:壶味。
在选购新壶时,应嗅一嗅壶中味,新壶有些也许会略带瓦味,这倒还可选用,但若带火烧味或其它杂味,如油味或人工着色味则不足取了。
专家指点四:精密。
壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度,密合度愈高愈好,否则茗香散漫。
用沸水冲淋所有茶具,随后即将茶壶、茶杯沥干,温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,同时还起到清洁的作用。 置茶就是放茶叶,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶,茶叶的数量随不同茶叶而不同的,还有随个人喜好而放。 将开水冲入壶中,通常以冲水八分满为宜, 冲泡次数越多,浸泡时间越长。--引自网络
根据制作工艺程序不同,分为不同茶叶类型,每一种茶叶类型又有很多小分支,每种茶叶的泡制方法大致相同,但是细微之处更见真章,每一种茶叶的泡制方法都有很多。奇妙的变化并没有一定之规,没有统一的标准,不同冲泡方法泡制的茶叶口感上还有不同之处。但是大致上可以分为四个步骤,温具、洗茶、冲茶、倒茶。所有茶叶冲泡都要经历这四个步骤。
茶具和水质的选择,对于茶叶口感有极其重要的影响,水质最好选择矿泉水泉水等软质水。软质水 当中含钙镁等元素比较少,更能冲出口感优质的茶叶,三年以内的新茶最好使用白瓷盖碗或者玻璃杯,紫砂壶虽然是泡茶的绝佳茶具,但是良好的保温性智慧,让新茶出现闷熟的情况,焖熟和自然泡熟的味道大不相同。
泡茶过程中对水温的把握最为关键,也最能看出泡茶者的经验和水平,水温要保持在80到90摄氏度左右。