如何开火锅店及注意事项?

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朝天门火锅加盟
2020-07-29 · 百度认证:重庆市朝天盟餐饮管理有限公司官方账号,金牌企业,活...
朝天门火锅加盟
朝天门火锅,始于1935年,重庆老字号,重庆市非物质文化遗产,中国火锅十大品牌,全球门店1000余家,朝天门餐饮控股集团连续八年入围中国餐饮百强 ,每年新开门店100余家。
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您好,朝天门火锅为您解答(以下回答,手写原创)

首先,上海是个不错的开火锅店的城市,作为一线城市,上海开一家火锅店的前景是可想而知的。

其次,投掷多少费用,需要看两个点,一个是你在哪里开,还有一个就是你打算开多大的面积。

第一个点:城市是影响费用极大的一个要点,比如你开同样一个大小的,200平米的店铺,完全相同的店,在北上广,跟在二三线城市开,费用完全不同,在北上广开店,200平店铺至少得上百W,而如果是在二三线城市开,比如丽江,万州等则费用要少很多。

第二个点:开多大,这个很好理解,因为店面大小涉及到两个关键,一个是装修费用,还有一个就是店面大小,而大小又涉及到租金的问题,最后还有一个就是门店位置的因素等等,综合起来最终决定的,但一般来讲,在二三线区域,开一家200P左右的火锅店,50-60差不多。

具体费用方面主要包括主要有几个以下几个方面:

品牌授权与合作费用,门店租金,装修设计费用,物料费用,运营费用,其中:

品牌授权(品牌专属使用,维护,策划等)

门店租金(根据店面大小,地段,城市级别等)

装修设计(根据装修风格,定位等因素有关)

物料费用(火锅店硬件,软件等)

运营费用(底料,食材,备用金等)

具体就不能一概而论,需要深入沟通或者实地考察才行。

以上,原创回答,同行请勿复制转发(否则举报投诉),如满意,望采纳,谢谢。

尚百味小火锅
2024-03-06 广告
26元自助火锅加盟店,小蜀自助火锅是个不错的选择。品牌知名度高,口碑良好,菜品新鲜,口味独特。小蜀自助火锅采用一人一锅的模式,既卫生又方便,同时还有多种辣度供顾客选择,满足了不同口味的需求。此外,小蜀自助火锅的加盟费用相对合理,加盟支持也很... 点击进入详情页
本回答由尚百味小火锅提供
凤圈景欢趣频862
2013-08-26 · TA获得超过246个赞
知道答主
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你好:500万,开200平米的火锅店,如果你确认想加入餐饮行业,想投身到火锅的事业当中,建议你就找专业团队来开一家500-600平米的中档定位的火锅店,总投资130万之间。餐饮行业所讲的,要么就作大店,要么就作小店,这种不大不小的餐厅,没有特色,没有管理突出,经营起来确实难竟争。 因此选项目和投资一定要重视。想做了就做好,做出特色,有资金也可以找一个好项目加盟,合作等方式都可以。拥有了好品牌,好的管理,好的技术,定位,风格。环境。相信成功一定会很近/ 开火锅店需要注意的几个事宜,作为创业投资者,如果没了解餐饮行业,建议多了解,多查看餐饮行业的相关管理,采购,成本管理,核算,财务,人员管理,技术产品,流程等方面的了解。如果资金充足,完全可以找一个专业的餐饮经理人,全部就可以操作好了。 但需要注意的几个方面:1)产品是否在当地有特色和竟争力。 2)管理人员的素质能力是否能达到标准,有独立管理运营的能力。 3)火锅的味道,小料,涮品是否有特色,在当地消费者是否能适合种消费, 4)整体风格,施工,装修上要适合所选项目的风格和定位, 5)店址的选择上需附合开店的标准,如L门脸,停业位,面积,结构,周边环境,商圈份围,广告位,相关手续证件,排风排烟,水电气,合同时间,租金价格,等需分析了解。 6)对财务上的管理和了解,会控制和分析资金的管控。7)人员的管理能力。8)采购行情和市场货源的来源了解分析。 这些都对于你投资开店有很大的帮助,所说的知已知比,百战百胜。 投资一个项目成功的重要因素:不是因为开店面成功,而是因为喜欢,坚持,付出,实操,才成功的,把一件事作到底,不成功也会成功的。 个人看法,希望对你的投资有所提示!
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重庆渝味楠老火锅
2020-07-24 · 重庆火锅前十连锁品牌,0元加盟费用起
重庆渝味楠老火锅
重庆清鼎餐饮管理有限公司是集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗重庆火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业。
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加盟好还是自己开火锅店好?建议,如果您在餐饮行业或火锅行业没有过多了解,同时又想开一家火锅店,建议选择加盟一个品牌,因为加盟火锅品牌给你带来的不仅仅的一个火锅品牌,更重要是品牌背后的力量,火锅品牌总部在运营管理、原材料等方方面面都会有扶持,会让在你在后期的经营中省去很多烦恼。
加盟品牌选择
好口碑是品牌发展的持续保障,对加盟商来说,口碑越好生意就越好。要考察清楚该品牌的所处的市场定位和位置,经营模式是否健全管理体系是否完善,后期扶持是否到位,公司组织架构是否完善等,了解清楚才能无后顾之后。
选址问题

店铺的选址要选择在人流量多的商业街或者是大型商场附近,这样才能够吸引更多的消费者进店消费。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素,然后选定自己的经营档次是什么类型,要结合周围的环境情况来确定,不然后面会显得你格格不入。
了解市场
不管开任何店都需要先考察了解当地的市场环境,比如当地消费者对火锅的喜爱程度,对口味的接受程度等。火锅店老少皆宜所以针对的客户群体是所有人,而消费水平属于中端消费,这些都是比其他美食有优势的。
宣传推广
火锅店前期的宣传是很重要的,它往往会影响人们对该店的评价。所以在火锅店准备开业前的15-20天就需要进行宣传了。
特色食品
一家火锅店要想举起招牌特色大旗,必须要有好的、吸引消费者的特色招牌菜,这样才受欢迎。菜品独特,种类丰富,这样覆盖的消费群体范围领域就多。
服务问题
营造温馨且富有人性化的餐饮是消费者容易接受的消费环境,做到菜品质量好、服务周到,以及上菜时间,把消费热情完美贡献给客户。
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匿名用户
2015-09-28
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你是加盟还是自己开?要注意的很多,成本先核算好,前期的营业执照办理,产品的味道保证,店面的空间设置合理利用,店面装修风格定位,采购成本核算,价格定位,如果是自助的话一定要算好定价。其他就是中间要注意的了,我听我同学说他加盟了个程大个小火锅是自助的定价非常低,我都不知道他怎么赚钱的,不过看小伙整天牛哄哄应该还是可以赚钱的,定价的道道很多,还有,除了自助模式也很多,比如半自助,单点,串串模式,刷烤模式等
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