Question

炒菜时油锅起火怎么办

Answer 1

1、冷却法

关闭煤气、液化气阀门或熄灭柴草，或者往油锅边缘缓缓加倒大量食用油，使油温降低，达不到燃点而自动熄灭，也可将切好的蔬菜或其它生冷食物沿着锅边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，达到降低温度，快速灭火的目的。

2、窒息法

迅速用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，阻止空气流入燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够氧气而熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。

扩展资料

扑救油锅火灾必须格外注意：

1、千万不要往锅里浇水，因为冷水遇到高温热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅，很容易造成火灾和人员伤亡。

2、油锅起火，不应强行去端锅，因为这样做容易把锅弄翻，从而产生适得其反的后果。

3、劲量第一时间关闭煤气炉阀门，以免造成更大的火情。如果火源没能控制，劲量搬走火源周围的一些易燃易爆物品，以免造成更大的火灾。

参考资料来源：人民网-海口消防提示：四种方法巧灭油锅起火

Answer 2

家庭日常食用油品主要分为植物油和动物油，都属于可燃液（固）体，在锅内被加热到450摄氏度左右时，就会发处自燃，立刻窜起数尺高的火焰。如果不懂消防常识，采取错误的灭火方式，就会导致火焰蓦的一下窜起来，烧着家具和房屋，造成不应有的损失。因此，遇到油锅起火，首先一定要保持沉着冷静，迅速采取： （1） 窒息法。用锅盖或能遮住锅的大块湿布、湿麻袋，从人体处朝前倾斜着遮盖到起火的油锅上，使燃烧着的油火接触不到到空气，便会因缺氧而立即熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。 （2） 冷却法。如果厨房里有切好的蔬菜或其它生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速惠降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。倘使先来个釜底抽薪，把着火油锅下的柴草撤掉弄熄，或把煤气、液化气阀门关掉，尔后再灭火，效果会更好。

Answer 3

炒菜的油锅起火了，该怎么正确处理呢？为了家人安全学学吧！