Question

有鳞海鱼和无鳞海鱼区别很大吗

Answer 1

有关海鱼及无鳞鱼的问题：有认为冠心病人不宜吃海鱼及无鳞鱼，然而大量研究说明鱼类，包括河鱼及海鱼对冠心病防治有利。 从营养学来看；①关于胆固醇含量的问题。除某些贝壳类及软体动物类以及少数脂肪含量较高的凤尾鱼及鳗鲡外，一般的鱼，包括河鱼和黄鱼、鲳鱼等海鱼以及有鳞和无鳞的带鱼和黄鳝等，其胆固醇含量都不太高，平均每100克鱼含胆固醇约100毫克，即使每天吃鱼半斤，摄入的胆固醇也不超过规定的300毫克/日；②关于脂肪的组成的问题：鱼油含大量长碳链，多双链不饱和脂肪酸，有明显的降脂作用，并有抑制血小板凝聚的功能。有利于本病防治。