Question

猪大肠要怎么洗才干净?

Answer 1

猪大肠好吃，可是你知道如何清洗才干净吗？今天教大家一个小技巧，这样处理干干净净。

Answer 2

猪大肠看起来是非常特别的一种食物，以致于好像好多人不敢尝试去吃。它可以做成多道菜式，口感相当香。虽说吃着好吃，但是在制作的过程中也是很多令人烦恼的地方，最明显的就是在猪大肠的清理问题上。因为猪大肠的特殊性必须在制作之前进行反复清洗

Answer 3

1. 取一小碟淀粉，放入装大肠的盆中，千万不要放水，带上手套，用手揉搓，面粉或者淀粉能有效的吸附在猪大肠的表面，面粉可以大量吸收猪大肠表层的粘液，这也是猪大肠最脏的东西。

2. 揉搓几遍过后，再放入适量的盐和菜籽油，重复几次，直到没有大肠的粘液为止。就是这样用手反复揉搓，会有很多粘液被挤压出来，用水冲掉，不花几分钟时间，大肠表面上的粘液就被清洗干净了。

3. 找个镂空的小箩筐，把大肠放入其中，放到自来水中，先开大水冲洗一会儿，直接放到水池中也可以，洗干净后，放掉水池中的水，把大肠捞上来即可。

4. 接下来就是最重要的一步了，把大肠里外翻个面，如果不会，最简单的办法，把清洗好的大肠，用剪刀剪成小段，这样翻面比较容易，一般我们用根筷子就能解决这个问题。用筷子插入大肠的一个小口，用筷子顶住，另外一只手顺着往相反的方向翻过来就可以了。

5. 翻过来的猪大肠里面有很多杂油，用手指把大肠里层的油扣下来，这一步最熬人，耗费时间最多的地方。把大肠的油扣干净后，再把猪大肠翻回去就可以了，再用水冲几次就非常的干净了。

6. 这就是清理干净的猪大肠，用食用油和盐巴清理过的猪大肠，一点异味都没有了。
   

Answer 4

在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油及脏东西全部摘干净：
1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。
2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。
4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。
5、用面粉及醋分别洗几遍也可以。

Answer 5

[巧洗猪大肠]
先用盐、醋少许去大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将大扬放在盆内加两茶匙素油，用手揉挤10分钟左右，最后用清水漂洗干净。

1、把大肠翻转（这个很难说清楚，反正就是抓住大肠一头，把另一头往这头里头塞，塞完就翻过来了），用水简单冲一下
2、盐、面粉（看着放，我放的是生粉，一样的，盐一小把，粉一大把），再加醋也可以，还可以放点油（想来有点浪费，不放也可以的），搓啊搓。
3、大肠里头有些淋巴，要切下来，脂肪最香，留着。搓到觉得差不多干净（这个看自己接受程度啦，我是留很多脂肪的，看不到那些草啥的就ok了）。
4、搓完过水，冲干净为止。
5、再把大肠翻转回原样，继续冲一下（可以套到水龙头底下冲，好玩）。搞定~~~