展开全部
《试茶》(有版本题目为《茶录》)
【宋】蔡襄
兔毫紫瓯新,蟹眼清泉煮。
雪冻作成花,云闲末垂缕。
愿而池中波,去作人间雨。
这首诗是蔡襄对北苑御苑贡茶冲泡的细节描写,从茶具的考究,到清泉煮沸、贡茶冲泡过程中的茶形变化,描写得生动美妙。
“兔毫”是建窑最典型的且产量最大的产品,以致人们常常习惯以“兔毫盏”作为建盏的代名词。所谓“兔毫”,就是在黑色的底釉中透析出均匀细密的丝状条文,形如兔子身上的毫毛。由于“窑变”
等因素影响,兔毫形状既有长、短之分,粗、细之别,颜色还有金黄色、银白色等变化,俗称“
金兔毫”、“银兔毫”等。
“蟹眼”形容煮茶之水沸腾之前的状况,即水中出现小泡泡,气泡如螃蟹眼大小,水温约在在70-80度。
“兔毫紫瓯新,蟹眼清泉煮。”这句诗的意思就是用新制的兔毫紫瓯来冲泡北苑御苑贡茶,将清澈的泉水慢慢煮沸。
【宋】蔡襄
兔毫紫瓯新,蟹眼清泉煮。
雪冻作成花,云闲末垂缕。
愿而池中波,去作人间雨。
这首诗是蔡襄对北苑御苑贡茶冲泡的细节描写,从茶具的考究,到清泉煮沸、贡茶冲泡过程中的茶形变化,描写得生动美妙。
“兔毫”是建窑最典型的且产量最大的产品,以致人们常常习惯以“兔毫盏”作为建盏的代名词。所谓“兔毫”,就是在黑色的底釉中透析出均匀细密的丝状条文,形如兔子身上的毫毛。由于“窑变”
等因素影响,兔毫形状既有长、短之分,粗、细之别,颜色还有金黄色、银白色等变化,俗称“
金兔毫”、“银兔毫”等。
“蟹眼”形容煮茶之水沸腾之前的状况,即水中出现小泡泡,气泡如螃蟹眼大小,水温约在在70-80度。
“兔毫紫瓯新,蟹眼清泉煮。”这句诗的意思就是用新制的兔毫紫瓯来冲泡北苑御苑贡茶,将清澈的泉水慢慢煮沸。
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询