Question

“宽粉”怎么做？好吃！

Answer 1

怎么做好吃的麻辣宽粉？

Answer 2

教大家一道宽粉的好吃法，做出来的宽粉非常的好吃，还非常的适用。

食材

• 红薯宽粉 适量

• 金针菇 适量

• 青菜 适量

• 葱、姜、蒜 少许

• 火锅底料 少许

• 辣椒油 少许

• 白糖 少许

• 生抽 少许

• 蚝油 少许

• 老抽 少许

方法/步骤

• 首先把宽粉烫熟捞出来备用。

  

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• 把金针菇和青菜洗净，再切些葱花、蒜末、姜丝备用。

  

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• 锅中放少许的底油，放入一块的火锅底料小火炒出红油，再下入葱姜蒜、2勺的生抽、半勺老抽、半勺的蚝油、少许的白糖炒香，然后加入一碗的清水。

  

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• 然后水烧开下宽粉，再下入金针菇和青菜煮一会就可以出锅了。

  

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• 再放少许的辣椒油就可以吃了。

  

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  END

注意事项

• 煮到青菜断生就可以了。

Answer 3

鹅肉炖宽粉的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：炖
鹅肉炖宽粉的制作材料：
主料：鹅肉500克,粉条250克
调料：酱油20克,盐10克,大葱25克,姜25克,味精3克,料酒6克,八角2克,花椒2克,香油30克,植物油50克

鹅肉炖宽粉的做法：
1. 将带骨鹅肉剁成块，放入沸水锅中焯透，捞出备用；
2. 宽粉条切成段；
3. 香菜洗净切段；
4. 将锅内放入植物油烧热，放入鹅肉块煸炒，见鹅肉紧缩，边缘似有离骨时放葱段、姜片炒出香味；
5. 添入高汤（1000克），加酱油、料酒、精盐、大料、花椒，盖上锅盖，用大火烧开；
6. 用小火保持开状（大约10分钟），然后停火焐锅；
7. 过一会翻动鹅肉块，见半熟后放入宽粉条段还用大火烧开后，用小火保持开状10分钟；
8. 这样反复用小火数次，见鹅内块和宽粉条段都熟烂后放入味精和香菜出锅即可。

Answer 4

蚂蚁上树
【原料】
主料:粉丝100克，猪肉末75克。调料:植物油750，(实耗鸡50克)，葱5克，姜、蒜瓣各3克，豆瓣酱13克，辣椒粉1克，酱油20克，料酒13克，味精 3克，汤150克。

【制作过程】
(1) 用旺火把炒勺内的油烧到6～7成热，下入粉条，炸至发泡时捞出。
(2)葱、姜、蒜均切末。
(3) 炒后，再把葱、姜、蒜、辣椒粉炒几下，随即把料酒、汤和酱油倒入，再下入粉条，待收干汁，加味精便成。

【特点】 色泽红亮，肉末贴在粉丝上(形似蚂蚁爬在树枝上)，食之别有风味。
好吃

Answer 5

宽粉怎么做？把宽粉下锅煮熟捞出，加入蒜末小米辣，盐白糖鸡精，辣椒粉白芝麻，然后泼上热油 ，趁热加醋生抽，搅拌均匀即可。