豆芽炒肉怎么做才好吃,

主要是掌握不好调料的用量... 主要是掌握不好调料的用量 展开
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郑芬多老师
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2020-09-08 · 专注文化艺术、平面设计等相关领域
郑芬多老师
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职场文某某

2020-05-03 · TA获得超过5228个赞
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草帽张老师
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2020-05-02 · 关注我不会让你失望
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科技把我改变
高粉答主

2020-04-26 · 科技发展非常快,生活工作都被科技改变着。
科技把我改变
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匿名用户
推荐于2018-10-12
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绿豆芽炒肉丝
基本材料 绿豆芽250克,瘦肉100克,豆油40克,料酒、白糖、精盐各适量。
做法:1.将绿豆芽摘去根,洗干净,控去水分。
2.把猪肉切成丝。
3.锅内放油,烧热,下入肉丝煸炒,再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷,即可盛出。
4.另起锅,锅内放油,烧热,先放入精盐,随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时,将肉丝倒入,炒到豆芽熟了,即可出锅。

黄豆芽炒肉丝
【材料】

瘦肉250克、黄豆芽150克、蒜末半大匙、辣椒2个、韭菜4根

调味料

(1)酒1大匙、酱油1大匙、芡汁1大匙

(2)酱油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、清水4大匙、芡汁半大匙

【作法】

1.瘦肉切丝,拌入调味料(1)腌10分钟。

2.黄豆芽择去尾须,洗净;辣椒去籽,切丝;韭菜洗净,切小段。

3.先用5大匙油炒散肉丝,变白时盛出,以余油炒蒜末,再放入黄豆芽炒熟。

4.肉丝回锅,辣椒放入,并加调味料(2)和韭菜炒匀,即可盛出。
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