Question

通三益的历史发展

Answer 1

通三益在前门大街路东，是一家以经营秋梨膏而出名的干果食品店。在清朝嘉庆年间，一个李姓山西商人在通州开一了个南货庄，取名三益贞。专门经营从江南运过来的干鲜品和海味产品，生意十分兴隆。他在北京托人找到了名饭馆都一处内一家即将破产的布铺，买下了这家座落于前门大街路东的店铺。清嘉庆二十年的端阳节，店铺开张取名通三益干果海味店，意思是通州三益贞的分号。通三益由三间门面组成。明清时期，稠密的人群为前门大街能够成为兴旺发达的商业街提供了必不可少的有利条件，这是通三益的买卖能够越办越好的条件之一；其次服务态度至关重要，通三益讲究笑、招、耐、轻四个字；笑，就是笑脸相迎，笑脸相送。招，就是主动打招呼。耐，就是做买卖要有三分耐气。轻，就是给顾客找的钱和所拿的东西，必须轻轻交到顾客的手上。同时这也是店规，任何人都不得违反，这也是通三益做出了一举成名的秋梨膏的原因之一。
清末民初是通三益干果食品店最兴旺的时期。民国初年，通三益参加了在北京太庙举办的食品展览会，特地把秋梨膏注册了商标，从此，人们看到了一种全新包装的“醉翁牌”秋梨膏，受到人们的一致好评，成为展览会上的畅销货。后来，醉翁牌秋梨膏还先后在南京和山东青岛等地展出，海内外人士争相购买。从此，通三益秋梨膏名扬海外。解放后，通三益改变了前店后厂的老传统，秋梨膏一度由崇文区的一个食品厂生产。文化大革命中，通三益的牌匾被摘除，直到1982年，老匾才重新挂出。