为什么鸡蛋液遇热会变成蜂窝状的 我来答 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。 蜂窝状 鸡蛋 搜索资料 1个回答 #热议# 为什么有人显老,有人显年轻? wangwen2233445 2016-05-24 · 知道合伙人餐饮行家 wangwen2233445 知道合伙人餐饮行家 采纳数:2921 获赞数:9020 向TA提问 私信TA 关注 展开全部 因为蛋液遇热产生水蒸汽使之产生气泡并熟化定形,从而形成蜂窝状,从图片看加热温度偏高还是纯蛋液把温度降下来,再掺加适量面粉试试。 本回答由提问者推荐 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 其他类似问题 2019-10-11 鸡蛋羹容易出现蜂窝状,有什么方法可以避免吗? 2 更多类似问题 > 为你推荐: