Question

海上刚上来的海蜇皮该怎么处理才能吃

Answer 1

捞完的海蜇不能立刻食用，要用食盐、明矾经过多次加工、腌制、滤水后才能吃
因为它本身有种什么物质有毒 要杀了毒才能吃
千万不能煮煮就吃了！！！

Answer 2

海蜇皮一定要用心洗净 ， 千万不要有沙子 。浸水去涩咸腥味
－葱姜丝和醋要适当多放些 ， 既能去除海蜇的腥味 ， 又增加色彩和清香 。

Answer 3

海蜇皮洗净.切开.投入热水内烫