2013-08-30
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阳朔大多是时令水果。
阳朔的粑粑种类繁多,大约有几十种,其主料是本地糯米、高粱、花生、芝麻、板栗和黄精等。 在粑粑的制作方式上主要有两种,一种是用糯米直接蒸制的粑粑;另一种是先将糯米等主料打成干粉或水粉再制作。同时,阳朔粑粑在制作过程中,又分水蒸、油炸、汤煮三种。比如您在同一个夜市甜品摊上吃"宵夜",同是一样的糯米主料,水蒸的有叶子粑,下油锅的有印子粑,糖水煮的有汤圆粑三种。
(04/12/2007 09:24:00,0) [查看全文]
酿菜
阳朔的酿菜,特点鲜明,品种很多。酿菜既是阳朔人的传统,又折射出阳朔人的饮食爱好。特别是在阳朔农村的许多大小宴席上,几乎是无酿不成席。什么都敢酿,酿什么都成,的确,阳朔人对酿菜情有独钟。而且,阳朔酿菜正随着旅游的发展而声名远扬。中外宾客都非常喜欢吃阳朔酿菜,使这些纯粹的民间菜肴登上了大雅之堂,其中如田螺酿、柚皮酿、辣椒酿、茄子酿等都已进入各大宾馆、饭店的菜单上。阳朔酿菜的馅有猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉等,一般配之
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香菇
香菇是一种有名的食用菌,阳朔的名优土特产。主要产于阳朔金宝乡的偏远山区,野生香菇品质最佳,人工栽培为次。香菇是纯天然绿色食品,是正宗的山珍美味,营养丰富,高蛋白低脂肪,富含各种维生素,健脾胃,助消化,清热解毒,医学上已证明具有一定的抗癌作用。
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寿阳蜜桃
寿阳蜜桃 本桃于七月成熟上市,时值水果淡季,便于销售。其果大、味香甜、汁浓,单果重200----500克。栽后二年挂果,第三年丰产,近年上市果场批发价6--10元/公斤。另外,阳朔的香菇、枇杷、黄皮果、葡萄等也值得一试。竹木制品:阳朔山多,气候又特别适宜竹子生长,当地人因地制宜,用竹材制作出许多的手工制品走俏国内旅游市场:菩萨脸谱、戏曲脸谱、龙头拐杖、木偶等。这些产品,有地方特点,代表着古老的东
(04/12/2007 09:12:00,0) [查看全文]
柿饼
柿饼:月柿是广西传统出口创汇的名优产品之一,其在阳朔县已有四百年的栽培、加工历史。阳朔月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核。脆柿味甜可口,冻柿清香甜蜜,柿饼甘柔如饴、形似圆月,果肉透明、肉质柔软、清甜芳香。据测定,柿饼含糖55.8%,百克含维生素C 6.91毫克,维生素A 35.0国际单位,铁、钙、磷含量分别为601、1359、432PPM。 柿饼有止咳、止腹泻、减肥之功效,颇具医疗、保健双重作用。 恭城月柿现栽培面积7.8万亩,年
(04/12/2007 09:07:00,0) [查看全文]
板栗
板栗:传统名优果品,以其粒大、果皮亮、肉质粉、香甜细腻,并具糯性而著称。阳朔板栗是桂林市2000年首批认定的农业名牌产品。农历八月十五前后采收,晒干后可常年保存。
(04/12/2007 09:07:00,0) [查看全文]
金橘
金橘:我国的稀珍水果之一,素以“皮薄、色黄、味美”著称,1997年被评为广西优质果品一等奖。现全县栽植面积8000多亩,年产量达600万公斤,产量和品质位居全国之首。 因独特的气候、土壤条件,阳朔金橘果大、色泽金黄、质脆味浓、清香甘甜,富含多种维生素,具有清痰化气,止咳润肺之功效,果实可鲜食,也可加工成蜜饯、果脯。农历的霜降后采收。分鲜果与保鲜果两种,可用竹筐、纸箱、塑料框包装。
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沙田柚
沙田柚:阳朔最传统名特果品,以优良的品质享誉国内外市场。该果色泽金黄亮丽,果大皮薄,肉厚,清香脆甜,爽口化渣,富含维生素C,并具有止咳、化痰、润肺、醒酒之功效。因其极耐储运,素有“天然罐头”之美称。1995年获农业部第二届中国农业博览会的最高奖----银质奖,在1998年荣获全国柚类评比“金杯奖”,阳朔县1996年获农业部颁发的“沙田柚之乡”荣誉称号。但是,很多人都说沙田柚味道一般!为什么?甚至很多到阳朔旅游的游客都这样说!问题在于:此
阳朔的粑粑种类繁多,大约有几十种,其主料是本地糯米、高粱、花生、芝麻、板栗和黄精等。 在粑粑的制作方式上主要有两种,一种是用糯米直接蒸制的粑粑;另一种是先将糯米等主料打成干粉或水粉再制作。同时,阳朔粑粑在制作过程中,又分水蒸、油炸、汤煮三种。比如您在同一个夜市甜品摊上吃"宵夜",同是一样的糯米主料,水蒸的有叶子粑,下油锅的有印子粑,糖水煮的有汤圆粑三种。
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酿菜
阳朔的酿菜,特点鲜明,品种很多。酿菜既是阳朔人的传统,又折射出阳朔人的饮食爱好。特别是在阳朔农村的许多大小宴席上,几乎是无酿不成席。什么都敢酿,酿什么都成,的确,阳朔人对酿菜情有独钟。而且,阳朔酿菜正随着旅游的发展而声名远扬。中外宾客都非常喜欢吃阳朔酿菜,使这些纯粹的民间菜肴登上了大雅之堂,其中如田螺酿、柚皮酿、辣椒酿、茄子酿等都已进入各大宾馆、饭店的菜单上。阳朔酿菜的馅有猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉等,一般配之
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香菇
香菇是一种有名的食用菌,阳朔的名优土特产。主要产于阳朔金宝乡的偏远山区,野生香菇品质最佳,人工栽培为次。香菇是纯天然绿色食品,是正宗的山珍美味,营养丰富,高蛋白低脂肪,富含各种维生素,健脾胃,助消化,清热解毒,医学上已证明具有一定的抗癌作用。
(04/12/2007 09:24:00,0) [查看全文]
寿阳蜜桃
寿阳蜜桃 本桃于七月成熟上市,时值水果淡季,便于销售。其果大、味香甜、汁浓,单果重200----500克。栽后二年挂果,第三年丰产,近年上市果场批发价6--10元/公斤。另外,阳朔的香菇、枇杷、黄皮果、葡萄等也值得一试。竹木制品:阳朔山多,气候又特别适宜竹子生长,当地人因地制宜,用竹材制作出许多的手工制品走俏国内旅游市场:菩萨脸谱、戏曲脸谱、龙头拐杖、木偶等。这些产品,有地方特点,代表着古老的东
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柿饼
柿饼:月柿是广西传统出口创汇的名优产品之一,其在阳朔县已有四百年的栽培、加工历史。阳朔月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核。脆柿味甜可口,冻柿清香甜蜜,柿饼甘柔如饴、形似圆月,果肉透明、肉质柔软、清甜芳香。据测定,柿饼含糖55.8%,百克含维生素C 6.91毫克,维生素A 35.0国际单位,铁、钙、磷含量分别为601、1359、432PPM。 柿饼有止咳、止腹泻、减肥之功效,颇具医疗、保健双重作用。 恭城月柿现栽培面积7.8万亩,年
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板栗
板栗:传统名优果品,以其粒大、果皮亮、肉质粉、香甜细腻,并具糯性而著称。阳朔板栗是桂林市2000年首批认定的农业名牌产品。农历八月十五前后采收,晒干后可常年保存。
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金橘
金橘:我国的稀珍水果之一,素以“皮薄、色黄、味美”著称,1997年被评为广西优质果品一等奖。现全县栽植面积8000多亩,年产量达600万公斤,产量和品质位居全国之首。 因独特的气候、土壤条件,阳朔金橘果大、色泽金黄、质脆味浓、清香甘甜,富含多种维生素,具有清痰化气,止咳润肺之功效,果实可鲜食,也可加工成蜜饯、果脯。农历的霜降后采收。分鲜果与保鲜果两种,可用竹筐、纸箱、塑料框包装。
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沙田柚
沙田柚:阳朔最传统名特果品,以优良的品质享誉国内外市场。该果色泽金黄亮丽,果大皮薄,肉厚,清香脆甜,爽口化渣,富含维生素C,并具有止咳、化痰、润肺、醒酒之功效。因其极耐储运,素有“天然罐头”之美称。1995年获农业部第二届中国农业博览会的最高奖----银质奖,在1998年荣获全国柚类评比“金杯奖”,阳朔县1996年获农业部颁发的“沙田柚之乡”荣誉称号。但是,很多人都说沙田柚味道一般!为什么?甚至很多到阳朔旅游的游客都这样说!问题在于:此
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