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可以去实力、口碑相对比较雄厚的老字号药铺购买,也可以去野生葛根生长地附近的农家购买。
正宗葛根粉的鉴别方法:
1、用手指搓。真的野生葛根粉,粉质一般是粗粒状,颜色白色带有点儿灰白。用两根手指去细细搓野生葛根粉,感觉出有种带有微小的粗粒状。
2、水冲泡后看颜色。真的野生葛根粉,冲泡出来的颜色成半透明的淡黄色,颜色也不是特别的明显。
3、闻味道。真的葛根粉去闻,有一股浓浓的葛根清香叶。假的葛根粉是不会有浓浓葛根清香味的,只是一种说不出的味道。
4、口感辨别。真的野生葛根粉吃起来时,那怕不加糖,口感也感觉清香适口,基本没有什么特别的味道。但口感滑稠,入口清香。
扩展资料:
葛根粉的具体作用与功效如下:
在中医里面,葛根的主要药效就是解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻。常用于表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻。
葛根属性寒凉,对很多便秘患者都有很好的改善治疗作用,在夏天多用它熬汤、煮粥能够改善因为天气燥热而上火的症状,如果在吃火锅后在吃葛根,也能够预防上火,帮助身体清热解毒,排出体内垃圾毒素。
葛根的功效有很多,家中可以常备葛根来帮助身体清热排毒。
参考资料来源:人民网-葛根有什么功效?
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我朋友家有这种年份高的葛根粉听说还挺贵的,一百多块钱一斤,可以先买一斤试试
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制作正宗葛粉的过程复杂,需要经过清洗葛根、除皮、粉碎、压榨、浸泡、漂洗、沉淀、晾晒、细化等诸多工序。这些劳作成本,再加上包装运输和利润,正宗葛根粉的价格应该在40元至60元一斤。对比了几家,还是觉得 寿乡食客的葛粉好些,也不贵。
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