Question

酵素的副作用与危害性

酵素的副作用与危害性

Answer 1

酵素是没有副作用和危害性的。

服用酵素产品没有害处，但商家往往夸大了酵素的功效，限制了消费者对其他食物的摄入，不利于营养均衡。

目前，没有证据表明人体缺乏的酶可以通过口服得到补充。口服的酶制剂中，只有那些改善胃肠消化作用的酶如酵母等，还能发挥作用，但那些需要通过血液循环进入体内才能发挥作用的酶不大可能在通过胃肠道之后还存有活性。

扩展资料：

中医认为，酵素颜色金黄，味酸，黄色入脾，酸味入肝，甘味入脾，故而酵素有一定的补益脾胃之用。但是酵素也应该有正确的食用方法;

1,稀释、冲调酵素的水温有讲究，一般使用40℃以下冷温水，以激活和保持酵素的活性。

2,食用酵素期间一定要多喝水，尽量每天保证8杯水的量，喝水不够的话容易产生便秘和烦躁感.

3,饭后食用酵素的话应该避免刚吃饱就马上食用酵素，因为刚吃饱饭的时候体温较高，酵素活性容易受到影响。

参考资料来源：央视网-揭开酵素的神秘面纱

参考资料来源：央视网-口服酵素能排毒？微信“忠告”不可信

Answer 2

如果是纯酵素，那倒没事，这点要看清楚的

酵素的作用以及功效，促进代谢、减肥消脂

酵素超过三百天发酵，无尘车间发酵才是好的。

减轻体重由于代谢不良，吃进身体里的食品不消化而累积成了脂肪，，酵素消除掉过剩脂肪。

排毒通便，

吃酵素协助加强身体的排毒功能，能促使多余的毒素被排出体外，达到润肠通便、排毒的成效。

祛斑美颜

女性常服酵素可以起到美容养颜的成效。能够干净肠道，增加无害菌，改良便秘，扫除毒素，从而下皮肤变更光滑细致

Answer 3

酵素是食物发酵后的产品，制作酵素的产品是糖和水果进行发酵之后的产物，也就是水果泡菜加上低度甜味水果、酒的混合物，其中糖分、多种有机酸、酒精等成分也有少量维生素。而市场上的酵素产品有些是粉末状、片剂，有些是酵素原液，它们和酶是两个概念。

自制酵素以蔬菜，水果为原料，经过加糖、密封，保存过程让其充分发酵，最终得到可饮用的液体，但实际上就是一个自然发酵的过程。

由于是发酵的产物，有些产品中包含益生菌以及众多微生物，在一定条件下，这些益生菌和微生物可以起到促进肠道蠕动的作用。

因此可以说，酵素本身并不具有通便减肥的功能，即使酵素产品在瘦身方面被证明有效，也不是酵素在起作用，而是发酵产物中的有益菌、微生物以及其他产品添加物的功效。

自制酵素的发酵环境的温度是比较适宜微生物繁殖的，如果制作不成功，很有可能会产生一些杂质和有害物质，容易引起食物中毒。

另外，果胶经过微生物发酵之后可能会产生甲醇，在家中自制酵素，人们没有后续去甲醇的工艺，这也是一种风险。

Answer 4

Answer 5

有，不能多喝。首先，它模仿我们的胃液，相当于流食。天天喝会弱化我们的肠胃功能。再就是它像碳酸饮料，久而久之会造成钙和蛋白的流失，造成缺钙。所以再好的东西也得有个度。