
2个回答
2013-08-31
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鸡比菇应该是鸡腿菇吧。这三种菇类的营养成分,你可以在百度百科搜索,就可以看到详细的介绍。至于油炸后一般不会破坏其营养成分,过量的油炸就很难说了。油炸后有苦味那是你的操作有问题。一般的油炸后应该是香脆的。
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2013-08-31
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会的 任何的烹饪加热的过程都会造成里面的营养成分的流失 况且又是超高温
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