Question

肝癌伴肝硬化患者饮食需要注意什么

Answer 1

　　1 充足的蛋白质饮食：肝硬化、肝癌患者蛋白质合成减少，应该摄入高蛋白饮食，约100--120g/天，可交替使用瘦肉、鱼、鸡蛋、乳类以及豆制品等。但晚期肝硬化患者需要根据病情调整。如果出现血氨升高，蛋白质应限制在25--40g/天左右，以防肝性脑病。
　　2 适量的碳水化合物：足够的碳水化合物，可减少蛋白质的消耗，减轻肝脏负担；还能维持肝糖元含量，使其用于肝组织的构成和增生，以保护肝脏。饮食中保持供糖量400g/天左右。少量多次进食易消化吸收的碳水化合物。多吃富含淀粉的食物，少用单纯食糖。如果患者进食差，可适量静脉补充葡萄糖。
　　3 适量的脂肪供给：每日摄入量以40-50g/天为宜，其中油脂不超过20g/天。过多的摄入脂肪，尤其是动物脂肪会加重肝脏负担。但是也不可完全无脂肪供给，以免造成脂溶性维生素（维生素A、D、K）的吸收以及菜肴营养物质的发挥。
　　4 充足的维生素：肝脏是维生素储存、代谢、吸收的主要场所，各种新鲜的蔬菜和水果富含各种维生素，维生素的补充以700--900g/天为宜。维生素E对肝脏有保护作用，可以适当补充。
　　5 限制水钠的摄入：主要是限制盐的摄入，以6g/天为宜，如有腹水和水肿，以2--3g/天为宜。

Answer 2

1.选择新鲜、细嫩和易消化的食物。如可选用去刺去骨的鱼类及奶类、蛋类、豆制品、纤维少的蔬菜与水果，禁食油煎、油炸食物及多油的花生、核桃、瓜子等食物。不要吃韭菜、黄豆等易胀气的食物，禁用辣椒、芥末、胡椒、咖啡等有刺激性的调味品。

2.选用软食。肉类食品必须充分煮烂，所有食物都必须细嚼慢咽，嚼碎嚼烂，尤其是患有食管或胃底部静脉曲张的患者，更应如此。

3.禁烟、酒，特别是高浓度的烈酒。

4.保持正常的进食体位。尽可能避免卧位进食，以减少因食管内食物贮留而导致食管过度扩张。

5.顾及兼证。如凝血机制差、脾功能亢进者，可多吃些富含胶质的食物诸如肉皮冻、炖蹄筋、海参等。又如患有贫血者，可选用肝泥、菜泥、枣泥、桂圆、小豆粥等含铁多的食物。

6.利于排尿。多吃鱼汤（鲤鱼或鲫鱼）、羊奶、西瓜、冬瓜等食物，有利于利尿、排水、消肿。

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Answer 3

肝硬化饮食方面：第一是戒酒，饮酒都会损伤、破坏肝细胞，加重肝硬化病情，所以必须戒酒；第二是不吃油腻、油炸或烧烤的食物，低盐饮食；第三是不吃粗糙、坚硬的食物，因为这些食物容易磨损食管、胃底黏膜，损伤食管、胃底静脉，容易诱发出血。建议你到广州复大肿瘤医院看一下，规范治疗以免耽搁病情

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