Question

香菇可以和红萝卜一起吃吗

香菇可以和红萝卜一起吃吗

Answer 1

香菇和胡萝卜能一起吃的，是家常的吃法，推荐做法：

　　香菇胡萝卜粥
　　材料
　　香菇，胡萝卜，白粥，猪肉
　　做法
　　1.猪肉剁碎用少许生分，盐拌匀备用，香菇预先用冷水泡发，清洗干净后切丁拌少许植物油备用;胡萝卜切丁
　　2.白粥煮好后放入以上材料，继续煮5分钟，加盐，鸡粉调味即可

　　胡萝卜炒香菇
　　材料
　　胡萝卜3个（约400克），香菇5朵，蚝油，生粉适量
　　做法
　　1.香菇提前用温水泡发，泡发好以后捞出切丝，泡香菇的水沉淀杂质后，倒进小碗，加入适量蚝油，加入1小勺生粉，搅拌均匀
　　2.胡萝卜削皮切丝，热油锅，倒入胡萝卜丝煸炒至软身
　　3.加入香菇丝，翻炒均匀
　　4.倒入蚝油水
　　5.盖上锅盖煮10分钟
　　6.大火收至酱汁浓稠即可

　　香菇胡萝卜红烧鸡腿
　　菜谱简介 将鸡腿连骨带皮一起烧突出鸡肉香味，还会让汤汁更浓稠。加上香菇和胡萝卜，这会是一道色香味俱全的菜式。
　　材料
　　带骨带皮鸡腿6条，剁成5厘米大小的块，酱油1汤匙，黄油1汤匙，菜油或花生油3汤匙，白糖2汤匙，生姜15克，切片，肉桂皮一条，八角2粒，老抽1汤匙，胡萝卜100克，去皮，切3厘米大小滚刀块，干香菇6个，用水发涨，切成两半，水300毫升，鸡精粉2克，盐适量
　　做法
　　1.将切好的鸡腿用酱油，黄酒调好，腌20分钟。
　　2.炒锅放中火上预热，加入油和糖，让糖与冷油一起炒，约1－2分钟，至糖熔化变棕色。不要将糖汁炒焦。加姜片，桂皮，八角再炒30秒。
　　3.加入鸡腿炒至肉色变深。然后加入深色酱油和水一起炒匀，将火调小，慢慢烧，不用盖锅盖，烧10分钟，随时搅动一下。
　　4.加胡萝卜块和香菇，炒匀。加鸡精粉，再盐调味。
　　5.把锅盖上，中火烧30分钟 或直到肉烧熟，易与骨头分离及汤汁变浓稠即成。

Answer 2

香菇可以和红萝卜一起吃,味道鲜美营养丰富。

香菇性味甘、平，归肝、胃经。有益气滋阴、养胃润肺、治风化痰功效。红萝卜有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳功效。

Answer 3

病情分析：你好，香菇+红萝卜=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类红萝卜同食，会破红萝卜茄所含的类胡萝卜素下降，使营养价值降低。所以不建议一起吃

Answer 4

您说的红萝卜是胡萝卜吧！

香菇可以和胡萝卜一起吃的！

很多家常菜就是香菇和胡萝卜混搭。不过胡萝卜和白萝卜不要一起吃！

Answer 5

香菇和胡萝卜能一起吃。

香菇和胡萝卜都是生活中常见的蔬菜，它们都是作为配菜的食物，但也能单独炒食。香菇和胡萝卜的营养价值都比较高，香菇中含有很丰富的维生素C，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，这些营养元素对人体都有好处，胡萝卜和香菇能一起吃。肉类食物一起搭配炒食，可以催化胡萝卜中的胡萝卜素转化为维生素A最大程度的被人体吸收利用。

扩展资料：

香菇富含维生素C，可以降低胆固醇，降血压，还含有一般蔬菜缺乏的麦甾醇，可以转化为维生素D，促进机体钙的吸收，并可以增强人体的抵抗疾病的能力，香菇中富含有抑制癌细胞的多糖物质，癌症患者吃香菇可以抑制肿瘤细胞生长。胡萝卜的主要营养素是β胡萝卜素，其含量高于其他蔬菜30倍不止，胡萝卜素进入人体后可以转化为维生素A。

除此之外，胡萝卜中所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。吃胡萝卜有降胆固醇，降血压，抗肿瘤的作用。香菇和胡萝卜可以一起食用，但是如果就香菇炒胡萝卜的话则不能很好的吸收胡萝卜中的脂溶性维生素。

参考资料：胡萝卜俗称“小人参” 食用有7大功效4禁忌----人民网