Question

linux变量修改的问题，为什么我指定删除的local/bin，但是连local/sbin也删掉了

Answer 1

首先，“删除”说的不准确，这个命令并没有改变环境变量PATH本身的值，而只是从PATH值中取出一部分（匹配你设定条件的那一部分）显示出来，只是个显示的命令；
然后就是匹配条件，PATH的值整体是一个字符串，匹配值从头开始匹配一次，并不像你理解的那样会对path里面的每一个部分匹配。从头开始匹配，匹配后会显示匹配位置到PATH末尾，也就是说PATH头到匹配位置的这一部分都不会显示了。
所以，你的最后一条命令，根据条件找到了匹配的位置就在/usr/local/bin: ，所以显示的时候，匹配位置前面的部分/usr/local/sbin/:/usr/local/bin:都不会显示，只显示匹配位置后面的部分。
按照正确的解释，你前面命令其实并没有实现你预想的那种功能，只是凑巧输出结果和你预想的一样罢了。

Answer 2

谁告诉你你这是指定删除local/bin了？
你这是删除'local/bin:'以及它之前的所有