Question

盐在日常生活中是用途非常广泛的一类物质。下列说法中不正确的是

A. 添加大量的亚硝酸钠来保鲜食品
B. 硝酸钾在农业上可用作复合肥
C. 农业上常用硫酸铜配制波尔多液
D. 用纯碱除去面粉发酵生成的酸

Answer 1

答案A
本题考查的是常用盐的用途，碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙，常见化肥的种类和作用，亚硝酸钠、甲醛等化学品的性质与人体健康。根据物质的性质进行分析，亚硝酸钠具有毒性，复合肥料是指含有两种或两种以上营养元素的肥料，硫酸铜中的铜离子具有杀菌的作用，纯碱能与酸反应生成二氧化碳来解答。
A、亚硝酸钠具有毒性，不能用于保鲜食品，故A错误；
B、硝酸钾的组成中含有氮元素和钾元素，属于复合肥料，故B正确；
C、硫酸铜具有杀菌的作用，能用于配制农药波尔多液，故C正确；
D、碳酸钠能与面团发酵产生的酸反应生成二氧化碳，从而除去酸，故D正确。故选A

Answer 2

A